5怎么燉豬蹄更容易燉爛在燉老母豬腳時，加入少量的山楂 。山楂里有酸的成分，所以放入山楂以后可以有效的讓豬蹄在整個燉煮的過程中變得快速的軟爛 。
在家燉豬蹄最怕就是緊燉不爛，在就是把豬蹄外皮煮破損，那么如何才能讓豬蹄更容易煮爛而且皮不破呢？最簡單 *** 就是新鮮豬蹄放入冰箱中凍4-5個小時，使表皮堅硬后在煮，加一些山楂，黑醋，木瓜也能讓豬更加容易煮爛 。
燉豬蹄的時候加上點山楂片，或者白醋、檸檬汁都可以 。因為山楂片中的酸性物質有軟化作用，能使豬蹄更容易軟爛 。而且加上山楂片多了一些酸酸的味道，非常的解膩 。
文章到此結束，希望可以幫助到大家 。
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