5、茨菇可以放入冰箱保存，新鮮的茨菇不削皮，直接放冰箱冷藏室，可以保存一周 。已經削了皮的茨菇，需要泡在水里保存，這種容易壞，最多只能保持三天 。
6、可以先將慈菇用清水洗干凈，然后用廚房紙吸去多余的水分，將慈姑放進保鮮袋里，然后丟進冰箱里保存，一般可以放置3到5天 。如果想要放置更長的時間，就需要將慈菇焯水之后放進冷藏室里了，一般建議買回來之后還是盡快食用 。
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