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茄子的營養價值和食用效果是什么 茄子的營養價值和食用效果( 二 )

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5、具有清熱止血，消腫止痛的功效 用于熱毒癰瘡、皮膚潰瘍、口舌生瘡、痔瘡下血、便血、衄血等 。中醫學認為，茄子屬于寒涼性質的食物 。所以夏天食用，有助于清熱解暑，對于容易長痱子、生瘡癤的人，尤為適宜 。
5吃茄子對人身體的益處有哪些?⒊抗衰老：茄子含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對延緩人體衰老具有積極的意義 。
因此，高血壓、糖尿病、動脈硬化、冠心病、咯血、紫癜、壞血病等患者，常食茄子有一定的好處 。從醫學角度來看，茄子還有清熱解毒、健脾開胃、調節血脂、潤膚通便、保護腎臟等作用，不過其確切效果，需要進一步的驗證 。
控制血脂 。茄子還可以控制高血脂和高血壓這兩種由高血壓引起的疾病 。茄子富含纖維素，但脂肪含量很低 。所以經常吃茄子的人可以幫助大家疏通血液，提高血液循環的速度，幫助大家解決高脂血癥和高血壓困擾的問題 。
防治胃癌、清熱解毒茄子中有一種叫作龍葵堿的物質，這種物質可以有效的抑制消化系統里面腫瘤的增殖，所以可以起到防治胃癌的效果 。
防治胃癌 茄子含有龍葵堿，能抑制消化系統腫瘤的增殖，對于防治胃癌有一定效果 。此外，茄子還有清退癌熱的作用 。夏季是茄子大量上市的時候，茄子營養豐富，適合很多人食用 。
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