帶金邊的碗可以放微波爐嗎 金邊碗可以放微波爐嗎?


【帶金邊的碗可以放微波爐嗎 金邊碗可以放微波爐嗎?】金邊碗不可以放微波爐 。微波爐不得使用金屬容器,否則會影響加熱時間,甚至引起爐內放電打火 。金屬容器放置微波爐會產生少量的金屬離子,自身微波損耗大且會反射微波,影響微波爐的工作效能,對殺菌消毒有阻礙作用,對人體健康不益 。
微波爐特性:
1、反射性:微波碰到金屬會被反射回來,故采用經特殊處理的鋼板制成內壁,根據微波爐內壁所引起的反射作用,使微波來回穿透食物,加強熱效率 。
2、穿透性:微波對陶瓷器、玻璃、耐熱塑膠、木器、竹器等具有穿透作用,故為微波烹調用的最佳器皿 。
3、吸收性:各類食物可吸收微波,致使食物內的分子經過振蕩、摩擦而產生熱能 。但其對各種食物的滲透程度視其質與量的大小、厚薄等因素而有所不同 。


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