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瓜籽菜的功效和作用 瓜子菜的功效與作用( 二 )

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5瓜子菜的營養價值_瓜子菜的功效與作用及食用 *** 殺菌消炎 ， 瓜子菜具有一定的抗菌物質 ， 經常吃可以達到抗菌消炎效果 ， 所以它也叫做天然的抗生素 ， 它對于痢疾桿菌和大腸桿菌等等細菌都有一定的抑 *** 用 ， 可以有效的達到消炎抗菌的目的 。
瓜子菜有什么功效瓜子菜味酸 ， 性寒 ， 具有清熱解毒、 涼血止痢、止血消癰、除濕通淋的功效 ， 可用于熱毒瀉痢、熱淋、尿閉、赤白帶下、 崩漏、痔血、瘡瘍癰癤、丹毒、瘰疬、濕癬、白禿 。
有清熱利濕、解毒消腫、消炎、止渴、利尿作用 。含有豐富的二羥乙胺、蘋果酸、葡萄糖、鈣、磷、鐵以及維生素E、胡蘿卜素、維生素B、維生素C等營養物質 。馬齒莧在營養上有一個突出的特點 ， 它的ω—3脂肪酸含量高于人和植物 。
其實瓜子菜就是馬齒莧 ， 這是一種可以直接吃的蔬菜 ， 而且馬齒莧的營養非常豐富 ， 比如含有葡萄糖胡蘿卜素以及蘋果酸 ， 另外含有維生素c以及鈣磷鐵等 ， 吃瓜子菜可以降低血液的膽固醇 。抗癌 。
6瓜子菜的吃法1、瓜子菜可炒食、滾湯或涼拌 。炒食可清炒或搭配肉類 ， 以蒜蓉或生姜起鑊 。滾湯可配肉類或蛋 ， 口感更軟滑 。涼拌則與蒜蓉、陳醋搭配 ， 可清熱解毒 ， 適合廣東人在8-9月天氣仍舊炎熱的時候食用 ， 但熱毒瀉痢者以熱食為宜 。
2、瓜子菜的吃法 涼拌瓜子菜：瓜子菜清洗干凈后切成段狀然后加入熱水中焯水后撈出過冷水瀝干待用 ， 將醬油、食醋、辣椒油、食鹽、味精、香油等混合一起進行攪拌后加入到裝盤的瓜子菜中繼續攪拌均勻后便可食用 。
3、瓜子菜怎么食用瓜子菜可炒食、滾湯或涼拌 。炒食可清炒或搭配肉類 ， 以蒜蓉或生姜起鑊 。滾湯可配肉類或蛋 ， 口感更軟滑 。
4、殺菌消炎 ， 瓜子菜具有一定的抗菌物質 ， 經常吃可以達到抗菌消炎效果 ， 所以它也叫做天然的抗生素 ， 它對于痢疾桿菌和大腸桿菌等等細菌都有一定的抑 *** 用 ， 可以有效的達到消炎抗菌的目的 。
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