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選購野生藍莓的技巧是什么意思 選購野生藍莓的技巧是什么( 二 )

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野生藍莓清水輕輕沖洗：藍莓表面的果粉、果皮內含有豐富的花青素等高價值營養物質，所以清洗藍莓更佳方式是更大限度地不要破壞果皮上的白 粉，野生藍莓只需少許清水輕輕沖洗一下，清除掉表面上的粉塵洗即可 。
味道 。好的藍莓香氣馥郁，嘗起來酸甜可口，沒有果核；如果香味較淺，嘗起來酸澀，說明尚未成熟；果核很大的是假冒的，不宜選購 。遠離變質藍莓 超市的藍莓大多都是一盒一盒包裝好的，在挑選時要仔細觀察 。
看藍莓是否掉色：藍莓果實的頂部一般都是光禿禿的 。要是有條件的話，在購買前可以用紙擦一下果皮，要是發現紙上有顏色的話，有可能并非是真正的藍莓，而是野山棗或者櫻桃被染色之后用來冒充藍莓的 。
很多商家會用野山棗冒充藍莓，常用的鑒別 *** ：用紙巾擦一下果皮，如果紙上留有顏色，說明是野山棗或櫻桃染色冒充的 。
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