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山楂醬的做法? 山楂醬的正確做法( 二 )

生活百科山楂醬怎么做


5山楂醬的做法首先挑選比較紅的山楂來做山楂醬，然后把山楂都放入清水中洗干凈晾干，用干凈的水果刀將山楂內部的果核剔出來，留下果肉后還要去掉山楂的蒂，最后將山楂切成小塊，方便后面 ***。山楂準備好后，準備冰糖和攪拌機 。
步驟：山楂仔細清洗 。去蒂去核 。當然也可以這樣用剪刀一剖為二，去蒂去核 。處理好的山楂 。破壁機，料理機打泥都很簡單，水少加一些 。攪打好的山楂泥一定要過篩，這是過濾出來的山楂筋 。
魚膠3片 。步驟：新鮮采摘的山楂 。清理山楂 。放入冰糖 。壓力鍋煮 。壓力鍋煮后改倒入鍋中搗碎、小火熬制、加入魚膠（可不加） 。熬制濃稠后 。成型后 。
【山楂醬的做法?山楂醬的正確做法】水晶山楂果：將山楂清洗干凈后對半剖開取出果核，在把山楂放入盤子中，上面鋪上一層冰糖，然后蓋上蓋子放入微波爐中，進行大火二十分鐘，在取出來放入冰糖，攪拌一下放微波爐中在來3分鐘即可獲得的水晶山楂果效果 。
原料： 山楂2斤多(去根蒂去籽后正好1000g)、水1000g、糖350g 做法： 山楂徹底洗凈后，一捏為二，用小刀挖去根蒂和籽 。放入不銹鋼鍋里，加水大火不停的攪拌翻炒至山楂很軟爛時，加入糖繼續炒 。
山楂清洗干凈 。放入不銹鋼鍋里，加水大火煮開 。表皮微微開裂，關火 。捏出果核 。將果肉轉移到面包機桶內 。準備好冰糖跟檸檬 。把冰糖也一起放入 。檸檬洗凈，捏出一半的果汁也一起倒進桶內 。
好了，文章到此結束，希望可以幫助到大家 。

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