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姑鳥功效與作用及營養 姑鳥功效與作用( 三 )

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菇蔦中微量元素鐵的含量特別高 ， 鐵元素可以提高身體的造血能力 ， 也能促進血紅細胞再生 ， 日常食用菇蔦有很不錯的補血作用 ， 可以有效減少貧血特別是缺鐵性貧血的發生 ， 是食補補血的良好選擇 。
功效四：促進消化
生的菇蔦味道比較酸 ， 熟透之后也帶有一定的酸味 ， 在菇蔦的果肉中含有大量的植物酸 ， 在食用之后可以會促進唾液和胃液的分泌 ， 起到增強食欲和消化功能的作用 ， 很適合食欲不佳的人群食用 。
食用菇蔦的禁忌
1、不宜過多食用
菇蔦是寒性水果 ， 寒性食物具有滑利性 ， 吃太多容易造成消化不良 ， 引起胃部不適 ， 或者拉肚子等癥狀 。
2、不宜空腹食用
菇蔦含有豐富的有機酸 ， 有機酸有促進胃液分泌的作用 ， 空腹時吃了菇蔦會增加胃液的分泌 ， 易引起腸胃不適 ， 出現惡心、嘔吐等癥狀 ， 脾胃不佳人群尤其需要避免 。
菇蔦怎么吃
1、直接食用
菇蔦果肉中富含維生素和微量元素 ， 直接食用這些營養元素會得到更大限度的保留 ， 吃起來既營養又健康 。
注意事項：菇蔦一定要清洗干凈了再吃 。
2、釀菇蔦酒
將菇蔦做成果酒可以使菇蔦的食用期限延長 ， 而且用菇蔦做出來的果酒入口甘甜 ， 回味悠長 ， 還具有很不錯的保健作用 。
3、做點心
菇蔦還可以加上蛋和面粉做成果香濃郁的菇蔦卷；搗碎后做成醋栗果醬；經過特殊工藝加工后做成菇蔦膏 。
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