3、許多人都喜歡煮綠豆湯 ， 在夏天飲用有解暑的作用 ， 對于熱腫、痘毒、熱渴等都有一定的功效 。綠豆可以降血脂、抗過敏、增強食欲 ， 但是對于寒涼體質者 ， 以及糖尿病患者都不宜飲用綠豆湯 ， 因為綠豆湯屬于良性食物 ， 并且還含有糖類 。
4、如果綠豆變成了褐色 ， 就不要食用了 ， 這時的綠豆已經變質了 ， 本身的營養成分也沒有了 ， 并且口感十分不佳 ， 若是繼續食用的話 ， 會給身體帶來各種不適現象 。剛買回來的綠豆 ， 應該放在塑料袋里或者塑料瓶中 ， 然后放進冰箱冷藏 。
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