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肉鋪是怎么做的，肉鋪灌的風干腸怎么做?是蒸還是煮？( 二 )

生活百科肉鋪


豬肉脯食用起來特別方便 ， 也便于攜帶 ， 出去旅游的時候帶上一些 ， 中途吃幾片也是特別抗餓 。
做豬肉脯可以用椴樹蜜膏做嗎可以 。
1.將里脊肉洗凈 ， 剁成肉泥 ， 加入糖和鹽 ， 加入花椒粉和黑胡椒粉 ， 加入生抽和老抽 ， 按一個方向攪拌均勻即可 。
2.取一些肉泥放在烘焙紙上 ， 上面蓋上保鮮膜或者塑料袋 ， 用搟面杖搟成薄片 ， 拿掉塑料膜 ， 將肉片移入烤盤 。
3.烤箱預熱160度 ， 結束后放入烤盤 ， 烘烤至表面水分微干 ， 將烤盤拿出 ， 刷上一層蜂蜜水 ， 然后再放入烤箱繼續烤 。
4.烤至顏色好看一些后翻面烤另一面 ， 方法同上 。

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