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土豆是否應該存放在干燥陰涼處，土豆儲存溫度和濕度？( 二 )

生活百科土豆


3 土豆表皮有點青還可以吃嗎
一般不建議食用 。
首先土豆的綠色是葉綠素的著色，本身是沒有毒害的，但是其反映了土豆中茄堿量的升高，而當茄堿也就是我們常說的龍葵素，到一定含量時會對人體健康產生影響，因此土豆表皮有點青是不建議食用的，因為食用后不僅會對自身健康產生影響，常伴有口干舌燥、惡心、嘔吐等不適癥狀，而且土豆的味道會變苦，食用口感下降 。
4 吃了發綠的土豆怎么解毒
看情況處理 。
若是不小心吃了發綠土豆，量比較少，身體沒有出現任何不適癥狀，一般沒有很大問題，可以食用一些溫開水、食醋等緩解，當然也可采用催吐的方式將食用土豆排出，若食用發綠土豆過多，且身體有明顯的惡心、嘔吐、腹痛等不適癥狀，這時建議立即停食，前往就近醫院進行檢查，聽從醫生的指導，后期飲食清淡，多吃蔬菜、粥等易于消化的食物 。

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