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庖丁解牛是什么意思解釋一下，庖丁解牛是指什么( 二 )

生活百科庖丁解牛




選自王先謙《莊子集解》本

【庖丁解牛 莊周譯文】
有一個名叫丁的廚師替梁惠王宰牛，手所接觸的地方，肩所靠著的地方，腳所踩著的地方，膝所頂著的地方，都發出皮骨相離聲，刀子刺進去時響聲更大，這些聲音沒有不合乎音律的 。它竟然同《桑林》、《經首》兩首樂曲伴奏的舞蹈節奏合拍 。

梁惠王說：“嘻！好??！你的技術怎么會高明到這種程度呢？”
庖丁放下刀子回答說：“臣下所探究的是事物的規律，這已經超過了對于宰牛技術的追求 。當初我剛開始宰牛的時候，，看見的只是整頭的牛 。三年之后，，再也看不見整頭的牛了 。現在宰牛的時候，臣下只是用精神去接觸牛的身體就可以了，而不必用眼睛去看，就象感覺器官停止活動了而全憑精神意愿在活動 。順著牛體的肌理結構，劈開筋骨間大的空隙，沿著骨節間的空穴使刀，都是依順著牛體本來的結構 。宰牛的刀從來沒有碰過經絡相連的地方、緊附在骨頭上的肌肉和肌肉聚結的地方，更何況股部的大骨呢？技術高明的廚工每年換一把刀，是因為他們用刀子去割肉 。技術一般的廚工每月換一把刀，是因為他們用刀子去砍骨頭 ?，F在臣下的這把刀已用了十九年了，宰牛數千頭，而刀口卻象剛從磨刀石上磨出來的一樣 。牛身上的骨節是有空隙的，可是刀刃卻并不厚，用這樣薄的刀刃刺入有空隙的骨節，那么在運轉刀刃時一定寬綽而 有余地了，因此用了十九年而刀刃仍象剛從磨刀石上磨出來一樣 。雖然如此，可是每 當碰上筋骨交錯的地方，我一見那里難以下刀，就十分警懼而小心翼翼，目光集中，動作放慢 。刀子輕輕地動一下，嘩啦一聲骨肉就已經分離，象一堆泥土散落在地上了 。我提起刀站著，為這一成功而得意地四下環顧，一副悠然自得、心滿意足的樣子 。拭好了刀把它收藏起來 。”
梁惠王說：“好?。∥衣犃蒜叶〉脑?，學到了養生之道啊 ?！?br /> 請問下庖丁解牛什么意思：
庖丁解牛，我國古代成語，出自《莊子》，比喻經過反復實踐，掌握了事物的客觀規律，做事得心應手，運用自如 。

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