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紅薯全國主產區分別是安徽泗縣、河北盧龍、福建連城、河南開封、鄧州、唐河桐寨鋪、山東泗水、四川南充等地區 。番薯原產于南美洲及安的列斯群島，在明朝后期傳入中國，一開始主要分布在云南、廣東和福建，而目前番薯在大多數地區均有栽培，番薯喜歡溫暖的生長環境，在溫度處于22-30度時候，植株的長勢較強，根莖發育的更加快速 。
山東煙臺 。最適合拿來烤的紅薯，煙薯25號一定榜上有名 。煙薯25號，源自山東煙臺，是由煙臺農科院通過雜交技術選育而成的紅薯品種 。煙薯25號的個體均勻，大小適中，薯肉中的含糖量非常高，因此烤熟后能流出蜜來，吃起來也是格外香甜 。
【紅薯產地】河南洛陽 。汝陽，位于河南省洛陽市，是中國歷史名酒——杜康酒的發祥地，也被稱作“酒祖之鄉” 。這里產的汝陽紅薯，也是當地非常出名的特產，并被評為全國農產品地理標志產品 。汝陽這個地方日照充足，土質疏松，土壤中富含多種礦物質元素，非常適合紅薯的生長 。
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