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苤藍的做法大全圖片 苤藍的做法大全( 二 )

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6、準備適量的生抽和白醋/米醋倒入蔥油碗里調味，喜歡偏酸味的可以稍稍多一些醋，我習慣生抽和醬油的比例是（2:1） 。注：醋，我用的是顏色淡一些的米醋，拌出來的顏色淡黃，是我比較喜歡的，你也可以用顏色深一些的醋，在口感是沒太大差別 。只是出來的菜色不同罷了 。
7、摘洗干凈一些香菜，切成大段后和控水的苤藍一并放入大一些的容器里，前面調好的料汁倒入菜上，再撒少許白糖和適量的鹽攪拌均勻即可 。
8、現拌現吃的【熗拌苤藍】就做好了 。
3苤藍怎么做才好吃苤藍可以用來炒肉，需要的材料如下：
主料：苤藍300克，豬肉50克 。
輔料：胡蘿卜50克，紅椒50克，蠔油10毫升，調和油15毫升，蔥20克，姜10克，大蒜20克，淀粉少量，鹽少量 。
苤藍炒肉的做法步驟如下：
1、將苤藍洗凈去皮處理干凈；
2、用擦菜器切成條狀；
3、炒鍋中放入適量調和油，油熱后將豬肉片放入鍋中，豬肉切好后要用少量淀粉和鹽拌一下，這樣處理可以讓肉入味而且肉不老；
4、炒至肉變色出香味時放入蔥、姜和大蒜煸炒出香味；
5、將苤藍條放入鍋中；
6、翻炒一會，讓苤藍變軟些斷生；
7、將胡蘿卜放入鍋中；
8、再將紅椒放入鍋中；
9、翻炒一會將適量蠔油放入鍋中；
10、將蠔油和食材炒勻即可；
11、裝盤，成品如下 。
4苤藍的做法苤藍不僅含有豐富的維生素，還含大量水分和膳食纖維，對于便秘和增強食欲都有一定的功效 。下面我給大家分享苤藍的做法，希望你喜歡 。
苤藍的做法一：酸辣苤藍絲
材料準備
主料：苤藍300g。
輔料：油，鹽，花椒油10g，紅辣椒，白醋10g，香油5g 。
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1、苤藍擇洗干凈之后用刀把苤藍頂部切掉，然后切除苤藍表面的硬皮，然后把去皮的苤藍切薄片，改刀切成細絲 。
2、把切好的苤藍絲放碗中并撒上適量的精鹽，腌制5分鐘，這樣可以殺掉部分水分，口感更清脆 。
2、撈出苤藍絲，放于另一碗中，加入白醋和精鹽，滴入香油、花椒油，拌勻，花椒油使苤藍絲口感微辣 。
3、然后把調好的苤藍絲裝盤，再灑上紅辣椒絲，最后淋上熱油即可 。
苤藍的做法二：涼拌水果苤藍
材料準備
主料：水果苤藍1個，彩椒1個 。
輔料：烘焙杏仁30g，油炸花生米30g，自制剁椒，醬油，白醋，涼白開，香油，熟芝麻 。
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1、這道才特別采用的水果苤藍，將苤藍洗凈后刨成絲，彩椒洗凈切成細絲，泡椒切成小段，放于碗中備用 。
2、取一小碗，放入適量白醋、醬油、涼白開、香油、自制剁椒、熟芝麻調成醬料汁 。
3、將調配好的調味料倒入裝有苤藍、彩椒、泡椒的碗中，攪拌均勻，即可食用，如果不喜歡太生的口感，可以稍微焯燙一下再涼拌 。將所有材料放一起，倒入調料汁拌勻即可 。
苤藍的做法三：椒油熗苤藍
材料準備
主料：苤藍250g 。
調料：食鹽，味精，雞精，花椒，調和油，胡蘿卜 。
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1、將苤藍皮削掉后切成絲，胡蘿卜洗干凈刮去皮后切成絲 。
2、炒鍋放油，油熱后加入胡蘿卜，過油后盛出，加入花椒炸香后撈出，不要炸糊 。
3、將苤藍入鍋煸炒，跳入鹽、味精、雞精后翻炒均勻，加入胡蘿卜絲，繼續翻炒，略見發軟就可以出鍋裝盤了 。
5苤藍怎么做好吃 苤藍好吃的做法介紹1、酸辣苤藍絲 。將苤藍去皮切成細絲，然后再將辣椒切絲 。將苤藍絲在沸水中燙一下人啊后撈出放進冷水里冷卻 。在用辣椒絲炸好辣椒油，然后把辣椒油，花椒油，生抽，醋和香油依次放入苤藍絲里攪拌均勻，然后裝盤撒上香菜就好了 。
2、涼拌苤藍 。將苤藍去皮后切成細絲，再把甜椒切絲并和切好的苤藍絲拌在一起，加入香油，鹽以及味精調好后即可食用 。
3、熗拌苤藍絲 。將苤藍去皮切絲然后放入少許鹽腌制5分鐘，然后將苤藍絲殺出的水攥干 。把辣椒切成圈再和蔥絲一起放到苤藍絲上，然后再熱好的油澆在苤藍絲上加入味精拌勻就好了 。
4、醬苤藍 。醬苤藍去皮后切成粗絲，然后再將生抽，糖，花椒和辣椒放到一起調好，再把苤藍絲放入拌勻，這樣浸泡一天以后就可以吃了 。
5、青椒苤藍絲 。將青椒切成粗絲，再把苤藍去皮切成粗絲，然后吧苤藍絲撒上鹽殺水后攥干 。把青椒絲放到沒油的熱鍋里干炒到變蔫取出，然后在熱油，油熱到五成左右倒入苤藍絲合青椒絲翻炒，再加入鹽，味精翻炒熟裝盤就行了 。

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