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【豆角能冷凍保存嗎 豆角能不能冷藏】豆角能冷凍保存 。新鮮采摘的豆角，可直接放進冰箱冷凍保存 。但在冷凍過程中，會使豆角水分流失，取出解凍后會變得干癟，失去原有的色澤，且炒出來顏色不翠綠，口感也略差 。另外，凍豆角需提前從冰箱取出，讓其自然解凍，烹調時要煮熟、煮透，防止中毒 。
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