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番茄紅素有什么作用，番茄紅素有什么作用和工作( 二 )

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三、增強免疫力
番茄紅素可活化免疫細胞，保護吞噬細胞免受自身的氧化損傷，促進T、B淋巴細胞增殖，*** 效應T細胞的功能，促進某些白介素產生及抑制炎癥介質生成 。研究發現，中等劑量服用番茄紅素膠囊，可提高人體的免疫力，減輕急性運動對機體免疫力的損害 。
四、增強機體氧化應激能力與抗炎作用
氧化損傷被認為是引起癌癥和心腦血管疾病發病增加的主要原因之一 。番茄紅素的體外抗氧化能力已得到許多實驗證實，番茄紅素猝滅單線態氧的能力是目前常用的抗氧化劑β-胡蘿卜素的2倍多，是維生素E的100倍 。
擴展資料：
番茄紅素的安全性評價
除在人體實驗發現兩例番茄紅素血癥外，目前尚未見人攝入番茄紅素中毒或番茄紅素過量導致其它不良反應的報導 。兩例番茄紅素血癥均為長期大劑量攝入番茄和富含番茄紅素的食物所致，主要表現為皮膚橙染，且該癥狀在停止攝入后逐漸消失 。
番茄紅素血癥目前已被美國食品與營養委員會（Food and Nutrition Board，Institute ofMedicine，2000） 認為是可逆的無害效應 。
參考資料來源：百度百科-番茄紅素
3番茄紅素有什么用呢？多吃番茄有用嗎？預防心血管疾病，抗氧化 。番茄紅素是植物當中所含的一種天然色素，主要存在茄科植物，西紅柿的成熟果實當中，目前認為抗氧化作用比較強，是強的抗氧化劑 。它的抗氧化作用，主要是來源于β胡蘿卜素，還有一些維生素，在清除體內自由基方面，有很好的作用 。番茄紅素的主要功效作用有：之一，它清除自由基的能力比較強，因此對于預防腫瘤，包括前列腺癌、肺癌、乳腺癌、子宮癌等等，有很好的抑制癌腫的作用 。第二，它能夠預防心血管疾病，提高免疫力，保護細胞的病變、突變、癌變等等 。第三，因為它含有強有力的抗氧化作用，能促進細胞的生長和再生，而且它有美容去皺維持皮膚健康、延緩衰老的功效 。因此，對于咱們美容養顏等等，延長衰老抗衰老都有一定的功效 。
想補充番茄紅素建議炒熟西紅柿再吃 。因為西紅柿是脂溶性的，油炒后跟利于被人體吸收 。
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