5、糖尿病血糖不穩定人群 馬蹄富含淀粉和果糖 ， 而且碳水化合物含量有13.1% ， 人體食用后 ， 它能在酶的作用下能轉化為葡萄糖 ， 因此相對來說升糖指數比較高 ， 對于糖尿病血糖不穩定的人來說最好不要吃 ， 以免加重血糖值 ， 影響病情發展 ， 等血糖穩定后 ， 可少量食用 。
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