干的山藥怎么吃更好 怎么讓干山藥快點燉爛( 二 )


3、砂鍋中注入適量的植物油,燒熱以后,放入姜片爆香,再把切好的鴨邊腿放進去開始煸炒,把它炒香 。
4、加入適量的開水開始燉,大火煮開,轉小火慢燉,至少需要25分鐘,燉出奶白色的湯汁以后,放入我們準備好的山藥 。
5、放入山藥燉大概15分鐘左右,基本上就燉至軟爛了,接著放入白胡椒粉1勺,加入雞粉2克進行提鮮 。
6、燉爛入味以后,關火出鍋,找一個大的碗把它盛出來,再撒上蔥花,一道營養美味的鐵棍山藥燉鴨邊腿湯就做好了 。
食刻tip:
1、山藥一般很難壞,但是記住一點,買回來的山藥如果不及時吃的話,一定要放在紙箱上或者是報紙上,保持干燥 。
2、清洗山藥的時候,如果對山藥黏液中的植物堿成分過敏的話,更好是戴上手套處理,這樣就不容易過敏了 。
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