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黃豆芽的做法大全，黃豆芽的做法大全家常菜？( 二 )

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具體做法如下：黃豆芽摘去老根，紅甜椒切絲，蔥切絲，香油、陳醋各一匙，辣椒油、蒜蓉各半匙，生抽兩匙，糖少許拌勻成味汁，鍋里燒開水，先放入黃豆芽、紅椒絲汆燙2-3分鐘，起鍋前關火加入蔥絲撈起，浸泡在冰水里，瀝干水分倒入事先調好的味汁，上桌前撒上熟白芝麻即可！
NO.3 干煸黃豆芽
準備食材如下：黃豆芽300克，食鹽1茶匙，蔥1小段，姜5克，花椒1抓，干辣椒5個，生抽1大勺，老抽半小勺，植物油少許
具體做法如下：豆芽洗凈去尾根 。凈鍋燒干，加入黃豆芽用中火煸炒，直至將豆芽上面的水氣全部煸炒掉，并且已經有些軟了盛出待用，鍋入油，小火炒香花椒粒和干紅椒，花椒棄去，再加入蔥段和姜片炒香，加入黃豆芽，再加入生抽和老抽翻炒，直至炒到豆芽完全入味并上色，大概2、3分鐘的樣子即可出鍋！
NO.4 黃豆芽炒雞絲
準備食材如下：雞胸肉100克，黃豆芽300克，胡蘿卜半根，黑木耳50克，色拉油適量，食鹽1茶匙，雞粉1茶匙，姜1塊，蒜5瓣，香油1湯匙，淀粉(生粉)少許，胡椒粉1茶匙，白醋1湯匙
具體做法如下：雞肉事先片成3份，然后再切成細絲，用鹽、胡椒粉和少許生粉腌制入味，黃豆芽摘去根洗凈、胡蘿卜和鮮木耳分別切成細絲，蒜和姜剁成末，燒熱鍋，冷油（可以稍微多些，防止雞肉粘鍋）放入腌制好的雞肉，用筷子快速撥散開，看變色即可盛出，用鍋內剩余的油爆香蒜末和姜末，放入胡蘿卜絲和鮮木耳絲以及黃豆芽，滴入幾滴白醋，翻炒幾分鐘至熟，最后放入滑過的雞絲，加點鹽、雞粉，淋點香油就可以出鍋了！
NO.5 黃豆芽炒粉絲
準備食材如下：黃豆芽200克，紅薯粉條80克，蒜頭2個，生姜2片，蔥1棵，蠔油3克，生抽1湯匙
具體做法如下：.先將蒜切片、蔥切碎、辣椒切段備用，將豆芽根部掐去，也可以不掐，將提前泡發好的粉絲撈出，鍋內入油，三成熱放入蒜、辣椒炸出香味，倒入黃豆芽和生抽翻炒，加小半碗水燜1分鐘撒入蔥花盛出，留下湯汁，放入泡發好的粉絲煮開即可撈出，將粉絲和黃豆芽翻拌，開吃了哦！
4黃豆芽有很多烹飪 ***，具體有哪些可以推薦？黃豆芽應該算是比較便宜的蔬菜了,以至于盒飯食堂常常出現,黃豆芽的好吃做法可多了,它含有豐富的蛋白質和維生素哦 。
黃豆芽中所含的維生素E能保護皮膚和毛細血管，防治動脈硬化及高血壓，尤其是對于伴有高血壓、高血脂的肥胖人群是十分友好；
黃豆芽里含有維C，被稱為美容食品，常食能營養毛發，淡化雀斑；
黃豆芽有健腦、抗疲勞等作用，對大腦健康、預防貧血等大有裨益 。
下面推薦幾個黃豆芽的做法 。
涼拌黃豆芽
1、將黃瓜、胡蘿卜去皮切絲；
2、在鍋內加入適量清水燒開，依次放入洗凈的黃豆芽、胡蘿卜絲、黃瓜絲，焯水后撈出、瀝干，放入容器內，適當加入鹽、糖、生抽、香油，拌勻即可 。
黃豆芽炒粉條
材料
黃豆芽250g，粉條150g，里脊肉150g，韭菜100g，生粉1小勺，鹽1小勺，料酒1小勺，生抽一小勺，胡椒粉1/4小勺
做法
1，豆芽摘洗干凈，里脊肉切絲用1/4小勺鹽，1/4小勺生抽，料酒，生粉拌勻腌制10分鐘
2，粉條煮熟，撈出瀝干水
3，鍋內燒熱油下肉絲炒熟盛出
4，鍋內再次燒熱油，下蔥姜炒香，倒入豆芽翻炒均勻
5，下粉條，加半杯水，剩余的調料全部倒入炒勻
6，蓋蓋燜10分鐘至湯汁濃稠，出鍋前撒入肉絲，韭菜段炒10秒立即關火
醋溜豆芽
食 材：
綠豆芽、青椒、花椒、蔥、蒜、油、鹽、白糖、味精、醋 。
做 法：
1、豆芽用沸水快速焯一下，撈出在涼水中浸泡，撈出，將水分控干備用 。
2、青椒切絲，蒜拍碎，蔥切段 。
3、 鍋內放油燒熱，將花椒炸焦，去掉花椒，放蔥絲熗鍋 。
4、放入綠豆芽，加精鹽、白糖、醋翻炒幾下 。
【黃豆芽的做法大全，黃豆芽的做法大全家常菜？】5、然后放青椒、蒜翻炒片刻，加味精拌勻即可出鍋 。
文章到此結束，希望可以幫助到大家 。

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