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2.西紅柿2個切成小丁，放入盆中，再準備提前切好的蔥姜蒜，小米椒，花椒，八角備用 。
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3.把魚腌好以后，撒上適量的淀粉涂抹均勻，這樣煎出來魚皮更加酥脆，炒鍋燒熱加入寬油，鍋邊撒點食用鹽，先把魚頭煎一下，慢慢放入鍋中 。
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4.然后晃動炒鍋，使魚受熱均勻，煎至一面金黃翻過來煎另一面，煎至兩面金黃倒出控油 。
5.鍋中再加入少許食用油，放入小料爆香，加一勺豆瓣醬，翻炒均勻炒出紅油，再倒入西紅柿翻炒，烹點料酒去腥，添入適量清水，開始調味：加入生抽，老抽，白糖，胡椒粉，蠔油各適量 。
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6.煮開后下入鯉魚，改中小火把湯汁不斷地澆在魚身上，燉煮八到十分鐘，加入少許陳醋去腥增香，把湯汁不斷地澆在魚身上，把魚燉好以后控去湯汁，放入盤子里面 。
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7.繼續把湯汁燒開，勾入少許水淀粉，淋入明油，攪拌均勻關火起鍋，把熬好的湯汁澆在魚身上，撒上蔥花點綴，美味即成 。
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4.吃餃子
過節吃餃子，幾乎成了北方人的標配，畢竟餃子有招財進寶的寓意，因為餃子的外形和元寶比較相似，放到鍋中煮一煮，象征著財源滾滾，財運亨通 。
推薦食譜：【西葫蘆素餃子】
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1、準備3個新鮮的西葫蘆，用清水洗凈后刮成絲，放入一個大盆中，再加入適量食鹽，放一旁腌制，把里面的水分殺出來，提前和一些餃子面備用 。
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2.取6個雞蛋，打入碗中，加一點食鹽，幾滴白醋，攪拌均勻 。再準備一把小蔥，切成蔥花，放碗中備用 。
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3.起鍋加入少許食用油，油熱后倒入雞蛋液，用筷子攪成雞蛋碎，煎好以后放在菜板上，然后用刀再剁碎一些，放入盆中備用 。
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4、把西葫蘆絲腌好后，用紗布把水分擠干，然后放案板上用刀剁碎放在盆中，放入雞蛋、蔥花，再滴入少許蔥油，少許食鹽，雞精、花椒粉、生抽、芝麻香油各適量，用筷子攪拌均勻 。
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5.把餃子面分別搟成圓形的面皮，包成餃子放鍋中煮熟，盛入碗中就可以開吃了 。
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今天是農歷七月二十二財神節，牢記“1不碰、2不借、3不說、4要做”，順應傳統，增福，增壽，納財，進寶，這也是每一個人對美好生活的向往，對未來的期盼 。
【5位財神爺生日是哪一天 財神爺生日是哪一天】財神節到了，你們那里還有哪些民間風俗和禁忌，歡迎在評論區留言探討，在這里，祝大家財源廣進，好運連連，生活越過越旺 。
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