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小孩子偏食是成長中的絆腳石

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不少孩子有偏食習慣 ， 雖然偏食不是病 ， 但是長久的偏食會影響各種營養物質的吸收 ， 尤其在兒童時期 ， 生長發育旺盛 ， 需要各種物質的補充 。 偏食會造成某種營養物質的缺乏 ， 正如造房子 。 如缺少某種材料 ， 造出的房屋不會牢固一樣 ， 會引起兒童生長發育障礙 。 偏食會對孩子性格有影響 。 有些孩子偏食含有酪氨酸和水楊酸鹽較多的食物 ， 如掛面、糕點、杏等或偏食有較多調味品的食物 。 就易有任性、好動、注意力不集中等多動癥表現 。 偏食葷菜的孩子 ， 血中5-9色胺水平升高 ， 會產生暴躁易怒 ， 喜動好斗 。 不聽勸阻等不良表現 。 偏食甜食的孩子 ， 消耗了體內大量維生素B1 ， 會使丙酮酸、乳酸蓄積 。 出現情緒不穩定、好哭鬧、愛激動等表現 。


小孩子偏食是成長中的絆腳石

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偏食的原因很多 ， 其中重要的原因是家長也有偏食習慣 ， 這種習慣就成了孩子的榜樣 。 家長不正確的言行也會影響孩子飲食習慣 ， 如父親常說雞蛋黃膽固醇高 ， 吃了對心臟不好 ， 那么孩子也會只吃蛋白不吃蛋黃了 。 在飲食上 ， 家長一貫遷就孩子不合理的要求也是養成偏食習慣的原因之一 ， 當孩子喜歡吃肉而不要吃蔬菜時 ， 家長就很少燒蔬菜給孩子吃 ， 久而久之 ， 孩子就養成不吃蔬菜的習慣二家長不注意烹調方法 ， 或飲食單調 ， 也容易使孩子形成偏食 ， 如家長天天給孩子吃白煮蛋 ， 很少變換花樣 ， 久而久之孩子對吃蛋會產生厭惡心理 。 有的孩子吃了某些食物后有不舒服的感覺 ， 或者在不愉快的情況下被迫吃了某種食物 ， 那么以后孩子對這種食物會產生抗拒心理 。

糾正偏食方法有多種

(1)糾正偏食從嬰兒抓起:由于嬰兒期極少或根本沒有接觸過苦味或酸味食物 ， 到幼兒時就會對這類食物極不適應 。 所以在要兒期有意識地讓寶寶接觸苦味或酸味食品 ， 可以預防今后出現偏食 。 如給予少量有蔥姜的魚湯、米醋湯面、含少許胡椒的菜湯等 。

(2)注意烹調方法 ， 食物要多樣:烹調時要做到色、香、味俱全 ， 引起孩子對食物的興趣 。 如除了白煮蛋外 ， 還可蒸蛋、炒蛋、煎荷包蛋等 。 不愛吃蔬菜的孩子 ， 父母可將菜剁碎后放在粥或飯內給孩子吃 。 也可在孩子喜吃的食物中夾雜些他不愛吃的食物 。

(3)要善于誘導:家長在進餐時應有意識地培養和教育孩子葷素菜均食 ， 有啥吃啥 。 對那些不愛吃蔬菜的孩子 ， 家長要耐心告訴他們吃了蔬菜會長得高 ， 身體好 。 家長的語言暗示對孩子影響較大 ， 所以父母在相互談論時 ， 可以利用孩子在的場合下多談偏食的害處 。 對那些偏食較頑固的孩子 ， 家長不要用強制手段硬逼孩子吃下他不愛吃的食物 ， 否則造成逆反心理 。 可采用獎勵的方法 ， 比如吃了他不愛吃的食物后 ， 滿足他出外玩的要求 。

(4)家長要以身作則 ， 做到不挑食 ， 為孩子樹立良好的榜樣:在與孩子吃飯時要避免說什么好吃 ， 什么不好吃 ， 否則在孩子的腦中會印下“愛吃”、“不愛吃”的不良習慣 。

(5)創造良好的就餐氣氛:在餐桌上切忌訓斥和打罵孩子 。 由于偏食習慣不同 ， 可將偏食小孩聚在一起吃 ， 他們看到自己不愛吃的菜被別的孩子吃得津津有味 。 也會嘗試起來 。 優美的環境可增進孩子的食欲 ， 如橙黃色的飲食環境有助于改掉孩子的挑食習慣 。

應值得注意的是有些孩子患慢性疾病 ， 如貧血、肝炎、鋅缺乏等也會導致偏食習慣 ， 此時家長應帶孩子到醫院診治 。 從源頭上治好孩子偏食習慣 。