喝骨頭湯能補鈣?真相不像你想的那樣
鈣是孕期重要的營養成分 , 它能促進胎寶寶骨骼和牙齒生長 , 所以準媽媽懷孕后要多吃富含鈣的食物 。
說到補鈣 , 很多人會想到喝骨頭湯 , 骨頭湯真的能補鈣嗎?下面我們就來扒一扒其中的真相 。
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圖片來源:昭元兒童攝影(配圖與本文內容無關)
骨頭“湯”里的鈣并不多
骨頭中的鈣不溶于水 , 就算加醋 , 溶解到湯里的鈣也非常少 。 也就是說 , 鈣基本都在骨頭里 , 而不是湯里 。
用具體的數據來打個比方:如果用 1 公斤的肉骨頭燉湯兩小時 , 溶解在湯里的鈣只有 20 毫克左右 , 而成人每天需要的鈣的含量是 800~1200 毫克 , 可見湯里的那點鈣簡直是杯水車薪 。
此外 , 骨頭湯里面有大量的脂肪 , 容易導致肥胖 , 不建議準媽媽喝太多 。
如果指望通過骨頭湯來補鈣 , 得把骨頭吃下去 。
應該如何補鈣?
準媽媽補鈣有兩種方式 , 直接吃鈣片或者通過食物補充 。
吃鈣片是一種簡單的補鈣方式 , 市面上有很多品種的鈣片可以選擇 。
通過食物補鈣是最佳選擇 , 在孕期可以多吃一些富含鈣的食物 。 其中 , 牛奶是我們強烈推薦的必吃品 , 富含鈣元素和蛋白質 , 可以根據個人口味選擇鮮牛奶、純牛奶、酸奶、奶酪四種奶產品 。 建議孕早期每天喝一杯(250ml)、孕中晚期每天喝兩杯牛奶 , 奶酪因為去除了水份 , 所以量要減少一些 。
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