文 | 飯飯媽

說到給孩子準備補鈣營養早餐 ， 多數父母腦海中第一個反應就是雞蛋搭配牛奶 ， 以前我一度也是這樣認為的 ， 但是前幾天看到一篇文章說“雞蛋和牛奶搭配吃是0營養”對孩子的吸收特別不好 ， 剛開始我有些不信的 ， 后來去搜索了下還真是那么回事 。

確實很多人都喜歡這樣給孩子搭配著吃 ， 一來是這種搭配比較方便省事 ， 二來是兩種食物都是高營養的食物 ， 搭配著吃能幫助孩子補鈣促進孩子生長發育 。

但其實許多家長不知道的就是這2種食物 ， 同時給孩子食用的話 ， 雞蛋里面某種蛋白可能會和牛奶里面某中營養成分相互反應 ， 使得食物中的營養利用率就下降了 ， 而且也不能幫助孩子補鈣 。

----這道輔食小小一塊含N種營養 ， 補鐵補鈣又補鋅 ， 營養密度第一名//---- http:// //

雞蛋和牛奶是“天生死敵” ， 一起吃0營養 ， 給孩子補鈣千萬要注意！

有專家指出 ， 牛奶和雞蛋搭配給孩子當早餐并不科學 ， 主要是牛奶中含有較多的乳糖 ， 乳糖是半乳糖與葡萄糖的二聚體 ， 而其中半乳糖就是其營養的來源所在 。 雞蛋中含有較多的蛋白質 ， 被孩子食用后 ， 在腸道中會分解為氨基酸 ， 經小腸粘膜的上皮細胞吸收 ， 而氨基酸的吸收需要耗能 ， 此時續頁中可以利用的葡萄糖較少 ， 半乳糖就會被氧化工能 。 因此同食的話 ， 食物中的營養就會起到相互反應的作用 ， 也會使得他們的營養利用率下降 ， 達不到補鈣的作用 。

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