原創 用果蔬汁給孩子沖調米粉是不是更營養?
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第二十八期
《用果蔬汁給孩子沖調米粉是不是更營養?》
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很多媽媽問我 , 給孩子用果蔬汁沖調米粉會更營養嗎?
錯!
因為果蔬汁的營養密度非常的低 , 水果在榨成果汁的過程中損失掉大量的纖維素、部分維生素和礦物質 , 而且因為營養成分在空氣中的暴露面積大 , 易被氧化 , 從而造成營養流失 。
如果是米粉混合果蔬泥是可以的 , 但如果是米粉混合果蔬汁就沒意義了(這里只是想強調果蔬泥的營養更合理 , 正常沖米粉用溫開水就行) 。
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(圖片來自育兒互助營養與輔食群:壯壯媽)
那么果汁可以代替水果給孩子喝嗎?
不可以 。
除了上文提及的果汁營養成分會流失的因素外 , 果汁口味好 , 寶寶喝慣了就很容易拒絕白開水 。
另外 , 果汁不需要咀嚼 , 不能鍛煉寶寶的咀嚼能力 。 同時 , 糖類等成分經過濃縮 , 寶寶很輕松就能喝很多 , 容易造成兒童肥胖和齲齒 , 因此不推薦給寶寶經常喝果汁和其他甜飲料 。
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(圖片來自育兒互助營養與輔食群:布丁媽)
市售果汁不推薦 , 那自己榨汁可以嗎?
嚴格來說 , WHO(世界衛生組織)不建議給兒童喝果汁 , 不管是市售還是自制 。 一方面是擔心游離糖攝入量超標以及齲齒的問題;另一方面喝習慣酸甜的果汁 , 咽不下去白開水的案例也比比皆是 。
但我也經常說 , 沒有不好的食物 , 只有不對的搭配 , 自制果汁偶爾喝點也不是絕對不可以 。
主要注意3個問題:
1、要現榨現喝 。
2、要注意清潔口腔 。
3、要注意果汁攝入量 , 畢竟吃一個蘋果費事 , 喝一杯果汁容易 , 糖分攝入很容易輕松超標 。
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(圖片來自育兒互助營養與輔食群:元寶媽咪)
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你家寶寶最愛喝什么飲品呢?
歡迎在留言區分享 。
作者簡介:兒童營養師王斌 , 國家二級公共營養師、國家高級營養講師 。 擅于將醫學與現代營養知識相結合 , 專注于母嬰營養健康領域 , 手把手教你如何健康喂養孩子!
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