評測：兒童醬油有沒有必要？12款兒童醬油哪款適合寶寶？但在查看每個品牌醬油的鈉含量時

提示您本文原始標題是：評測：兒童醬油有沒有必要？12款兒童醬油哪款適合寶寶？

Shopping

【爸媽營說】

本文是爸媽營【親子購物專題】的一篇好文

關注“爸媽營” ，在主菜單回復“購物”

可查看超過200篇【親子購物專題】好文

公眾號：花姐小食光（totyummy）

“孩子可以吃醬油嗎？”

“醬油種類那么多，怎么選啊？”

“吃醬油會影響膚色嗎？”

這類問題一直是媽媽們問我最多的。

那怎么在種類繁多的醬油中挑選適合寶寶的呢？朋友做了一次兒童醬油評測，精心選擇了12款兒童醬油來一一對比，大家可以根據孩子的情況來挑選適合的。

后臺總有媽媽們問：輔食中可以放醬油嗎？有的媽媽在寶寶二歲左右依舊沒有加鹽。實際上一歲以上的寶寶需要額外加入一些鹽來攝取鈉了，符合標準的醬油可以代替鹽，還能增加一點顏色促進食欲，但一定要注意用量。

寶媽們在購買醬油時會更加注意兒童醬油這個品類，同時也有好多媽媽疑惑兒童醬油真的有必要嗎？

兒童醬油主打低鹽、低鈉，無添加，符合這三種的醬油肯定是比較適合寶寶，但并不一定必須要追求兒童醬油這個噱頭，沒有標注兒童醬油的醬油如果符合標準，也是可以給寶寶食用的。

面對眾多號稱低鹽、低鈉，無添加的兒童醬油該如何挑選？什么醬油更加適合寶寶，大家在挑選時又該注意些什么？為此我特地挑選了12款熱銷的兒童醬油做了以下測評分析。

這十二款醬油分別是：

---- 評測：兒童醬油有沒有必要？12款兒童醬油哪款適合寶寶？ //---- http:// //

鈉含量大pk

低鹽、低鈉是媽媽們挑選醬油的首先會注意標準，那么這幾款醬油的鈉含量分別是怎樣的呢？為了更有說明性，我特地選擇了三款成人醬油：加加紅燒醬油、海天零添加頭道醬油、廚邦海鮮醬油一同對比。

三款成人醬油：

---- 評測：兒童醬油有沒有必要？12款兒童醬油哪款適合寶寶？ //---- http:// //

按照媽媽們每餐一小勺（約5ml），基本一天的用量在15ml左右。但是一般媽媽們在做飯時會酌量減少，測評時，我以媽媽們做飯基本會用的最大量來作為標準，進行對比分析。

但在查看每個品牌醬油的鈉含量時，我發現每個品牌的單位標準不同，有的是每15ml為標準、有的是以10ml,還有的100g為標準，為了更好的對比，我統一將單位換算成15ml來進行對比。

---- 評測：兒童醬油有沒有必要？12款兒童醬油哪款適合寶寶？ //---- http:// //

▲左邊的以10ml為單位，右邊以15g為單位

鈉含量排名：

---- 評測：兒童醬油有沒有必要？12款兒童醬油哪款適合寶寶？ //---- http:// //

▲以15ml為統一單位

根據上面表格顯示的鈉含量排名，參照中國居民膳食營養素參考攝入量（2018版）種規定的寶寶攝入量。

1歲以下不需要額外攝取鈉元素，食物與奶粉中已經足夠
1-3歲的兒童每天需要700mg鈉

如果按照1-3歲的兒童每天需要700mg鈉的這個標準來對標上圖中的鈉含量排名的話：如果嚴格執行每天15ml的攝入量，那么三井寶寶昆布醬油（日本）、妙谷味茲康昆布醬油、日本福山昆布嬰幼兒海帶淡口拌飯醬油，這三款醬油符合標準。但是一般大家在做飯時放的量會比這個少一些，那千禾有機和禾然樂童這兩款醬油，大家也可以選擇食用。

---- 評測：兒童醬油有沒有必要？12款兒童醬油哪款適合寶寶？ //---- http:// //

小結：

1）雖然兒童醬油都在宣傳低鹽低鈉，但是無鹽或減鹽醬油不等于是無鈉或減鈉醬油，關鍵還是應該查看營養成分表中的鈉含量。同時選購時要注意鈉含量的單位，不能只看數含量值高低；

2）不應該過分注重兒童醬油這個噱頭，如果某些成人醬油符合低鈉、無添加的標準，寶寶也是可以食用的；

3）在這些醬油里，必須要拎出來說的就是，美國的Bragg有機氨基酸醬油，他的宣傳點一直是無鹽醬油，可是我在購買時卻發現，許多網友評論，他的口感很咸。從表中我們可以看到他的鈉含量高達960mg/15ml 。這個含量如果讓一個6歲的孩子（鈉含量攝入推薦值為900ml）一日三餐的吃，鈉含量也是超標的。（爸媽營微信號：bamaying）

添加劑大pk

除了鈉含量，添加劑也是媽媽們關注的重點，上述12種醬油，配料表及添加劑狀況如下圖所示：

---- 評測：兒童醬油有沒有必要？12款兒童醬油哪款適合寶寶？ //---- http:// //

▲點擊圖片查看更清晰

對于上述配料表中，日本醬油中大家不太熟悉的成分，我查了一下資料，大家參考了解。

鰹魚粉：是一種營養型鮮味調味料，為淺棕色呈粉末，具有獨特的魚鮮味和香味。可用于海鮮味菜肴中，無論炒、燉、湯等菜肴，皆能調出食材原有的風味和鮮味。也廣泛用于日韓料理中，是增鮮上品。

昆布根粉：日本人口中的“昆布” ，其實就是我們俗稱的海帶，昆布根粉中含有鈣、鐵、錳、銅、鎂、鉀、硅等對健康都非常重要的礦物質類，可溶解于水，在體內容易被吸收的離子化狀態。

味啉：是將燒酒、米曲及糯米混合，使之發生糖化作用，一、二個月后經過濾制成的帶黃色的透明的較甜的酒。簡而言之其是一種含有酒精、多糖份、高甜度的酒類調味品。

海帶提取物：以為海帶科植物海帶Laminaria japonica Arsch.的葉狀體為原料，經物理、化學或生物技術破碎細胞壁，提取到的內容物。是日本生產味精的方法。

酸味劑：是能夠賦予食品酸味并控制微生物生長的食品添加劑，酸味劑食品中的主要調味料，有增進食欲、促進消化吸收的作用。除去調酸味以外，兼有提高酸度、改善食品風味、抑制菌類（防腐）、防褐變、緩沖、螯合等作用。

從上面的表格里，大家可以看到，含有添加劑的醬油總共有4款：

---- 評測：兒童醬油有沒有必要？12款兒童醬油哪款適合寶寶？ //---- http:// //

▲點擊圖片查看更清晰

表格中，從左至右分別是，三井昆布醬油、廚邦小淘氣醬油、味事達貝比鮮，加加小加醬油。從上面表格中我們可以清晰的看出每款醬油的添加劑成分。同時也可以了解到每個添加劑配料所對應的的添加劑種類。

在挑選時一定要注意他的配料表，如下圖所示。

---- 評測：兒童醬油有沒有必要？12款兒童醬油哪款適合寶寶？ //---- http:// //

需要特別提出的是，日本醬油中含有的酒精成分，一般是為了防腐。在醬油中添加酒精是符合日本的國家標準的，但是我國沒有相關的標準說明。

小結：

1）不含添加劑的是：欣和禾然樂童有機醬油、美國的Bragg有機氨基酸醬油、堯記醬道兒童醬油、千禾有機醬油、妙谷味茲康昆布醬油、貝兜兒童蔬菜有機醬油這6款醬油。

2）海鮮過敏體質寶寶需要注意：妙谷味茲康昆布醬油、日本福山昆布嬰幼兒海帶淡口拌飯醬油、三井寶寶昆布醬油（日本）這3款醬油中含有海鮮成分。

3）介意酒精成分的媽媽們，不建議選擇日本三井、福山、丸江和國產的味事達貝比鮮釀造醬油這3款，因為成分中都含有酒精；

口味、色澤大PK

在這12款醬油中，我特地選擇了無添加的欣和禾然樂童有機醬油、美國的Bragg有機氨基酸醬油、堯記醬道兒童醬油、千禾有機醬油、妙谷味茲康昆布醬油、貝兜兒童蔬菜有機醬油和含鈉量較低的福山昆布嬰幼兒海帶淡口拌飯醬油、三井寶寶昆布醬油（日本）這8款醬油進行口味上的測評。

---- 評測：兒童醬油有沒有必要？12款兒童醬油哪款適合寶寶？ //---- http:// //

顏色測評：

---- 評測：兒童醬油有沒有必要？12款兒童醬油哪款適合寶寶？ //---- http:// //

首當其中顏色最重的非堯記醬道莫屬了，三井醬油最淺，這兩個大家一眼就能判斷出來，其他的幾款醬油，在顏色方面難分伯仲。

口感測評：

1）千禾有機醬油

配料：水、有機黃豆、有機小麥、食用鹽（未加碘）

咸度較淡、質地較稀

2）貝兜兒童蔬菜有機醬油

配料：水、有機大豆、有機小麥、食用鹽、菠菜汁

醬味重、沒有甜味、色澤適中

3）堯記醬道兒童醬油

配料：水、黃豆（非轉基因）、面粉、精鹽

很咸、質地像是老抽

4）禾然樂童有機醬油

配料：水、有機脫脂大豆、有機小麥、食用鹽

咸，醬味重

5）福山昆布嬰幼兒海帶淡口拌飯醬油

配料：醬油（日本釀造）、脫脂加工大豆（非轉基因）、小麥、食用鹽、海帶（日高海帶）、海帶提取物、酒精、調料（核酸）維生素B1

味道很淡，有點甜

6）三井寶寶昆布醬油

配料：釀造醬油（水、小麥、大豆）、白砂糖、味啉（水、大米、米曲）、食用鹽、海帶提取物（海帶、水）、調味料、醋酸鈉、酸味劑、酵母提取物

幾乎沒有咸味，略微有點甜，顏色最淡

7）美國Bragg有機氨基酸醬油

配料：水、有機黃豆、有機小麥、食用鹽（未加碘）

很咸，咸度>堯記醬道，吃完感覺微苦

8）妙谷味茲康昆布醬油

釀造醬油（水、小麥、大豆、食用鹽）低聚果糖、鰹魚粉、昆布根粉

甜度和咸度剛好，質地和顏色上也比較適中

這8款醬油，我分別從好吃度、甜度、咸度三個維度將他們進行的排名。

好吃度：

三井寶寶>福山昆布>妙谷味茲康>千禾有機>貝兜蔬菜>禾然樂童>Bragg有機>堯記醬道

咸度：

Bragg有機>堯記醬道>貝兜蔬菜>禾然樂童>千禾有機>妙谷味茲康>福山昆布>三井寶寶

甜度：

三井寶寶 >福山昆布>千禾有機>妙谷味茲康>禾然樂童>貝兜蔬菜>堯記醬道>Bragg有機

以上排名僅供參考

總結

測評到最后來一個總結推薦吧！

鈉含量（由低到高）：排在前五位的是妙谷味茲康昆布醬油、日本福山昆布嬰幼兒海帶淡口拌飯醬油、三井寶寶昆布醬油、千禾有機和禾然樂童。

無添加劑的六款醬油：欣和禾然樂童有機醬油、美國的Bragg有機氨基酸醬油、堯記醬道兒童醬油、千禾有機醬油、妙谷味茲康昆布醬油、貝兜兒童蔬菜有機醬油。

綜合以上標準，鈉含量低同時無添加的醬油、口感也OK的是：妙谷味茲康昆布醬油、千禾有機醬油、禾然樂童有機醬油這三款，建議寶媽們在購買時可優先考慮。

用量建議：

上面的鈉含量評測是以每次一小勺（5ml），每天3次，來給大家進行的建議，但是媽媽們在做飯時建議大家盡量少放，幾滴就可以啦！因為寶寶平時的食物里也含有鈉元素的。

在購買醬油時不要單純以大人的口感來評判適不適合寶寶，也不要單純的太迷信于兒童醬油這個宣傳口號，更多的是要注意他的成分表和配料表來進行選擇，健康適合寶寶的就可以了，使用時分量少一點。

作者：花姐，曾經的電影人，現在的輔食控。為滿足口味刁鉆的小娃，被迫鉆研各種美味營養輔食。和兩位高顏值吃貨奶爸一起創辦的“花姐小食光”（id:totyummy），用短視頻的方式分享了大量寶寶輔食營養輔食和科學喂養方式。 365天，餐餐不重樣！

你家是怎么過的？

點擊 ?“富察皇后”月瘦20斤，閃電瘦身的秘訣竟然是它？1袋僅11卡，足足頂一餐！

點擊 ?“一抹止癢，紅腫也消失？”90%法國家庭必備的急救膏！李佳琦打call ，明星人手一支！

點擊 ?80%婦科炎癥竟然與這個有關？用好這一招，醫院不用跑？

點擊 ? “絲襪中的LV”！為什么1年能賣1.5億雙？

继夫的玩弄H辣文的小说|女人与拘性猛交视频|精品欧美高清不卡高清|一起做亏亏的事情的视频|啦啦啦在线视频观看|望月直播下载ios版本|国产日韩欧美一区二区三区

評測：兒童醬油有沒有必要？12款兒童醬油哪款適合寶寶？