有一次給孩子煎西葫蘆雞蛋餅 ， 婆婆看到了 ， 非常的不高興 ， 說不應該給小孩子吃這種東西 。 婆婆說 ， 在農村西葫蘆都是喂豬的 ， 人根本就不吃 ， 就算是在困難時期 ， 也很少有人吃西葫蘆 。

為了說服婆婆 ， 我專門查了相關資料 ， 其實西葫蘆的營養價值是很高的 。 西葫蘆含有的維生素C ， 可以提高人體的免疫力 ， 對于緩解體內細胞的衰老也有一定的積極作用 。 維生素A是骨骼發育的必要營養物質 ， 而且西葫蘆的熱量非常低 ， 和黃瓜差不多 ， 即便多吃一些也不用擔心發胖 。 對孩子的生長發育是很有好處的 。

婆婆聽了我這些解釋 ， 和我一起做西葫蘆蛋餅 ， 自己也吃了好幾個呢 。 下面 ， 我就把這道主食的做法告訴大家吧 。 農村人拿來喂豬 ， 城市人卻搶著吃 ， 營養價值實際很高 。

西葫蘆雞蛋餅

----農村人拿來喂豬 ， 城市人卻搶著吃 ， 營養價值實際很高//---- http:// //

配料：西葫蘆1個 ， 雞蛋4個 ， 面粉 ， 食鹽 ， 花生油 。

烹飪步驟：

1、西葫蘆洗凈；

----農村人拿來喂豬 ， 城市人卻搶著吃 ， 營養價值實際很高//---- http:// //

2、西葫蘆切成絲；

----農村人拿來喂豬 ， 城市人卻搶著吃 ， 營養價值實際很高//---- http:// //

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