由于免疫系統發育還不夠完全 ， 所以和成人比起來 ， 兒童更容易發生食物過敏 。 引起食物過敏最多的8種食物分別為：牛奶、雞蛋、花生、堅果、大豆、小麥、魚和貝類 。 在全世界范圍內 ， 兒童食物過敏的發病率是6%~8% 。 一旦過敏食物進入孩子體內 ， 輕則全身起滿紅疙瘩、煩躁不安、不停哭鬧、影響睡眠 ， 重則會發生嚴重的哮喘甚至呼吸困難 。

----適時加輔食可防孩子過敏//---- http:// //

在一篇最近發表在《美國醫學會雜志》上的文章中 ， 研究人員發現 ， 在孩子出生4 個月后的飲食中加入雞蛋或者花生 ， 就可以降低孩子發生雞蛋或者花生過敏的風險 。 孩子的日常飲食中包含這些食物 ， 有助于增加孩子的耐受性 ， 這樣就會減少此后的食物過敏 。

美國國家過敏和感染疾病研究所最近發布的指南對花生給出了更具體的建議：如果孩子患有嚴重濕疹、雞蛋過敏 ， 建議在4~6 個月大的時候在食物中添加花生；如果孩子患有輕到中度濕疹 ， 則可以考慮在6 個月左右在食物中加入花生；如果孩子不患濕疹或者食物過敏 ， 則在適齡的時候在食物中加入花生 。

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