----想要孩子思維能力更強 ， 這些食物一定要多吃！//---- http:// //

孩子多吃菜有助智力發育

湖南省兒童醫院 張杰

家長都希望自己的孩子有個好智力 ， 所以平時很重視孩子對肉、蛋、奶的攝入 。 但很多家長不知道 ， 人的大腦需要脂肪、蛋白質、糖、維生素等營養成分 。

在新鮮蔬菜中 ， 存在著大腦正常發育所需的大量維生素B族、C和E ， 它們不但質量高 ， 而且容易被吸收利用 。 有關科學家在研究中發現 ， 蔬菜的營養與兒童的智力密切相關 ， 偏食、挑食以及厭食蔬菜對兒童大腦發育很不利 。

最近發表在專業雜志《神經病學》上的一項新研究還發現 ， 青少年時期的食譜是否健康也直接影響著中老年時期的智力、認知能力等狀況的好壞 。 該研究持續了20年以上 ， 納入了2600位志愿者 。 分析結果顯示 ， 青少年時期多吃菜 ， 可能對中年時期的認知表現等方面產生影響 。

進食大量蔬菜和水果、中等量的魚肉、堅果和少量肉類的“地中海式飲食”習慣 ， 對大腦有很好的保護作用 。 尤其是能夠嚴格遵循健康飲食習慣的人 ， 在中年時期思維能力會比沒能堅持健康飲食習慣的人高出46% 。 因此 ， 父母要注意讓孩子多吃蔬菜 。

文中圖片來自網絡 / 編輯 || 范宏博

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