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如何判斷寶寶是否需要補(bǔ)鋅 缺鋅了該如何補(bǔ)充？

提示您本文原始標(biāo)題是：如何判斷寶寶是否需要補(bǔ)鋅 缺鋅了該如何補(bǔ)充？

隨著人們健康意識的不斷增強(qiáng) ， 父母對孩子的營養(yǎng)也越來越重視 ， 因此 ， “補(bǔ)鋅”成了繼“補(bǔ)鈣”之后 ， 家長們關(guān)注的又一熱點話題 ， 而且一些父母已經(jīng)把補(bǔ)鋅提到了日程上 。 但你知道嗎？盲目給孩子補(bǔ)鋅有可能會引起鋅中毒 ， 危害寶寶的健康 。


如何判斷寶寶是否需要補(bǔ)鋅 缺鋅了該如何補(bǔ)充？

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那么如何判斷寶寶是否需要補(bǔ)鋅？平時我們的補(bǔ)鋅方法科學(xué)嗎？今天跟大家聊聊：給寶寶補(bǔ)鋅的那些事兒 。

一、寶寶到底需不需要補(bǔ)鋅？

鋅是維持兒童正常生長發(fā)育的必需元素之一 ， 它參與體內(nèi)200多種生物活性酶的合成 ， 同時也與大腦的發(fā)育有著緊密聯(lián)系 。 因此 ， 兒童體內(nèi)不能缺鋅 。 但由于鋅與其它微量元素一樣 ， 不能在體內(nèi)自動生成 ， 而且每天都會因為生理代謝的需要而消耗一部分 ， 所以得需要通過體外補(bǔ)充 。

那么孩子每天需要補(bǔ)充多少鋅才合適呢？中國營養(yǎng)學(xué)會推薦鋅的日需量為：0—6個月嬰兒是3毫克 ， 7-12個月嬰兒是5毫克 ， 1-3歲幼兒10毫克 ， 正常成人10-15毫克 。

通過上面的數(shù)據(jù)可以看出 ， 兒童每天需要鋅的量是很少的 ， 而寶寶的日常飲食中 ， 如母乳、奶粉以及斷奶后添加的蛋黃、瘦肉、魚等食物中的鋅含量都比較高 ， 因此 ， 只要寶寶喝足夠的奶、不挑食偏食 ， 一般不會缺鋅 。


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但如果孩子斷奶后 ， 出現(xiàn)挑食、偏食的現(xiàn)象 ， 尤其是不愛吃肉的孩子 ， 鋅的攝入量就會太少 ， 即使全被吸收了 ， 也很難達(dá)到正常水平 ， 這時就要給孩子補(bǔ)鋅了 。

二、如何判斷寶寶是否缺鋅？

1、通過癥狀判斷：

（1）缺鋅會影響寶寶舌黏膜的功能 ， 使味覺敏感度下降 ， 因此 ， 缺鋅的寶寶常常伴有厭食 ， 有的還會出現(xiàn)異食癖 ， 比如喜歡吃泥土、煤渣等 。

（2）寶寶缺鋅之后 ， 口腔里會經(jīng)常長潰瘍 ， 或者舌頭上出現(xiàn)地圖舌 。

（3）文章的開頭我們也提到了 ， 鋅是人體代謝必需微量元素之一 ， 它參與酶的生成與細(xì)胞代謝 ， 一旦缺乏會妨礙生長激素軸的功能 ， 因此 ， 缺鋅的寶寶身材一般都比較矮小 。

（4）缺鋅會損害細(xì)胞的免疫功能 ， 導(dǎo)致寶寶免疫力低下 ， 動不動就會得上呼吸道感染或支氣管肺炎等感染性疾病 。

（5）如果寶寶長期缺鋅 ， 沒有得到及時糾正 ， 還會影響腦細(xì)胞中的DNA和蛋白的合成 ， 使寶寶出現(xiàn)智力發(fā)育落后的表現(xiàn) 。

2、通過檢查判斷：

診斷鋅缺乏 ， 不能僅靠臨床癥狀和體征 ， 還需要借助實驗室檢查 ， 而化驗血鋅是反應(yīng)寶寶目前體內(nèi)鋅含量比較準(zhǔn)確的方法 。


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但有一些家長為了避免寶寶受“皮肉之苦” ， 希望通過采取檢驗發(fā)鋅的含量 ， 來判斷孩子體內(nèi)鋅含量的多少 。 其實 ， 這種檢查方法并不是十分準(zhǔn)確 ， 它僅可作為慢性鋅缺乏的參考指標(biāo) 。 因為發(fā)鋅的含量受頭發(fā)生長速度、環(huán)境污染、洗滌方式及采集部位等多種因素的影響 。 因此 ， 家長不能一看發(fā)鋅值偏低 ， 就給寶寶大補(bǔ)特補(bǔ)鋅 ， 這樣很容易造成寶寶中毒 。

三、寶寶缺鋅了該如何補(bǔ)充？

如果醫(yī)生認(rèn)為寶寶缺鋅了 ， 并且寶寶也有缺鋅的癥狀 ， 但沒有化驗血 ， 可試驗性給予寶寶鋅劑 。 6個月以下的嬰兒 ， 每日可補(bǔ)充鋅3毫克 ， 6個月以上的嬰兒 ， 每日可補(bǔ)充鋅5毫克 。

如果通過檢查 ， 確診寶寶是鋅缺乏癥 ， 那要給寶寶補(bǔ)充鋅劑 。 對于6個月以下的嬰兒 ， 每日應(yīng)補(bǔ)充6毫克鋅劑 ， 而對于6個月以上的嬰兒 ， 每日應(yīng)補(bǔ)充10毫克鋅劑 。

但需要注意的是 ， 給寶寶補(bǔ)充鋅劑時 ， 最長療程不能超過3個月 ， 并要注意復(fù)查 ， 然后根據(jù)檢查結(jié)果來決定下一步是否要補(bǔ)以及補(bǔ)多少等 。 因為長期、過量補(bǔ)充鋅劑 ， 不僅會引起鋅中毒 ， 使寶寶出現(xiàn)嘔吐、頭痛、腹瀉、抽搐、記憶力下降等癥狀 ， 還會影響鐵元素的吸收 ， 導(dǎo)致嬰兒缺鐵性貧血 。

四、均衡膳食是預(yù)防缺鋅的關(guān)鍵

我們上面已經(jīng)講過了 ， 鋅雖然不能在體內(nèi)自動生成 ， 但是它可以通過食物來得到補(bǔ)充 。 因此 ， 預(yù)防寶寶缺鋅主要靠調(diào)整膳食 。 下面跟袋鼠麻麻一起來看看 ， 不同年齡段的寶寶應(yīng)該怎么吃才能不缺鋅 。


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6個月以前：

據(jù)監(jiān)測 ， 母乳中的鋅含量比較高 ， 尤其是初乳 ， 而且它的吸收率也比較好 ， 可達(dá)62% ， 因此 ， 如果條件允許的話 ， 媽媽應(yīng)至少母乳喂養(yǎng)寶寶6個月 ， 然后再逐漸改用奶粉或其他代乳品喂養(yǎng) 。 如果媽媽奶水少也不用過于擔(dān)心 ， 因為現(xiàn)在的奶粉里都添加了鋅 ， 只要寶寶喝的奶量夠 ， 就足以滿足他生長發(fā)育的需要 。

6個月以后：

到了6個月以后 ， 家長就可以按照輔食添加的原則 ， 給寶寶吃一些富含鋅元素的食物了 ， 含鋅最高的食物非貝類莫屬 ， 比如牡蠣、生蠔、扇貝、花蛤等 ， 此外蛋黃、魚泥、牛肉、羊肉、豬瘦肉、動物肝、花生、黃豆、胡蘿卜等食物也富含鋅 。

家長還需要知道的是 ， 動物性食物的含鋅量高于植物性食物 ， 且動物蛋白質(zhì)分解后所產(chǎn)生的氨基酸能促進(jìn)鋅的吸收 ， 吸收率一般在50%左右；而植物性食物所含鋅 ， 可與植物酸和纖維素結(jié)合成不溶于水的化合物 ， 從而妨礙人體吸收 ， 吸收率僅20%左右 。 因此 ， 如果寶寶喜歡吃肉的話 ， 不妨讓他適量多吃一些瘦肉 。


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為了讓家長們更好地給孩子補(bǔ)鋅 ， 袋鼠麻麻給大家推薦幾款補(bǔ)鋅食療方 。

五、補(bǔ)鋅食療方

1、白蘿卜魚泥

（適合7個月以上的寶寶）

食材：魚肉1塊、白蘿卜1根、高湯適量 。

做法：

（1）取鱈魚或草魚的中段 ， 放入鍋中蒸熟 ， 剔去刺 ， 碾成泥 。

（2）將蘿卜切成小塊 ， 用攪拌機(jī)打成泥 。

（3）將魚泥和碎蘿卜一起放入鍋內(nèi) ， 再加入高湯一起煮成糊狀 。

2、肉末卷心菜

（適合10個月以上的寶寶）

食材：卷心菜100克、洋蔥1/2個 ， 豬肉餡50克

做法：

（1）將卷心菜洗凈 ， 用開水煮軟切碎末；洋蔥洗凈 ， 切碎末 ， 待用 。

（2）鍋里放適量油 ， 燒熱后下入肉餡煸炒 ， 翻炒幾下后加入水和切碎的洋蔥；

（3）待煮軟后再放入卷心菜 ， 攪拌均勻即可 。


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3、海鮮雞蛋羹

（適合1歲以上的寶寶）

食材：蝦米、新鮮花蛤、雞蛋 。

做法：

（1）將蝦米切碎 ， 在水中浸泡10分鐘；

（2）花蛤洗凈 ， 用開水燙使其打開 。

（3）雞蛋打碎加鹽 ， 加蝦米和花蛤 ， 加溫水 ， 大火蒸至羹狀即可 。

4、西蘭花炸牛排飯

（適合2歲以上的寶寶）

食材：蘭花、牛里脊肉（適量） ， 雞蛋(1只)

做法：

（1）牛里脊肉洗凈 ， 切成牛排狀 ， 加料酒、醬油腌10分鐘 ， 再加雞蛋清拌勻 。

（2）西蘭花切成小塊 ， 莖的部分去皮切成薄片 ， 洗凈備用 。

（3）將油倒入鍋中燒至七成熱 ， 將牛排炸熟 ， 放入碗中 。

（4）將西蘭花倒入油鍋翻炒 ， 加入半碗開水 ， 加蓋燜煮 ， 加鹽 。

（5）取一大碟 ， 加適量米飯 ， 將西蘭花和牛排放在一側(cè)即可 。