隔著屏幕都喊香，元氣小蛋餃的秘籍分享。食譜名：元氣小蛋餃參考月齡：11個月以

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食譜名：元氣小蛋餃參考月齡：11個月以上今天推薦媽媽們一道小蛋餃，我選用的是牛里脊，牛肉最嫩的部分，加水攪打后非常細膩軟嫩，一抿就碎了，而且非常好消化。

By 寶寶輔食微課堂【豆果美食官方認證達人】

用料

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1、準備食材：萵筍20克，牛里脊40克，雞蛋1個（約50克）。

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2、牛里脊放入生姜水中，浸泡10分鐘。 ?生姜水的做法：生姜切絲，用開水沖泡，放涼后使用。 ?牛里脊用生姜水浸泡可以去除腥味。

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3、起鍋燒水，水開后放入萵筍，焯水2分鐘。

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4、萵筍切丁。 ?媽媽們盡量切得細碎一點哦。

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5、浸泡好的牛里脊倒入輔食機中，再加入20毫升清水，攪打成肉糜。 ?加水攪打牛肉會更加軟嫩細碎。