如今人們的生活水平提高了 ， 在孩子的飲食方面絲毫不吝嗇 ， 價格不是問題 ， 只要孩子喜歡吃就行 ， 家長的溺愛造就了一個個愛挑食的孩子 ， 很多孩子光吃葷菜不吃蔬菜 ， 家長不停的抱怨 ， 也都知道不吃蔬菜的對身體發育不好 ， 可就是無法糾正孩子的這個壞習慣 。

孩子挑食身體易缺乏某些營養 ， 不利于身體健康 ， 久而久之將會影響消化和吸收 ， 如不加以糾正 ， 可能會造成孩子胃腸功能紊亂、食欲減退、身體免疫力下降 ， 對疾病的抵抗能力下降 。

醫學研究發現：孩子長期不吃蔬菜 ， 致使維生素A缺乏而導致夜盲癥 ， 嚴重者可引起角膜渾濁、軟化、潰瘍甚至是穿孔 ， 最終導致失明 ， 人體體內長期缺乏維生素C ， 可引起牙齦出血、肢體活動受限等 。

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孩子不吃魚、蝦、蛋黃、香菇等含維生素D的食物 ， 可引起多汗、夜間哭鬧睡不安穩、骨骼畸形等 。

孩子長期不吃蔬菜 ， 光吃葷菜就會造成體內脂肪淤積 ， 從而引起肥胖 ， 將來患高血壓的概率也隨之上升 ， 長期只食用葷菜易造成血液粘稠度 ， 將來好發高血脂 ， 多數葷食含糖量也高 ， 易增加患糖尿病的概率 。

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孩子挑食最大的原因就是主觀感覺食物的口味不佳 ， 不愿意食用甚至是拒絕食用 ， 某些食物孩子不喜歡接受 ， 家長可以先給孩子少吃點 ， 以后逐漸增加 ， 切不可輕易答應孩子不吃某些或某種食物 。

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