----春天 ， 此湯多給孩子喝 ， 健腦補鈣個子蹭蹭長 ， 孩子不挑食了//---- http:// //

春天既是萬物復蘇生長的季節 ， 也是孩子成長的黃金時期 ， 一般來說 ， 春天是孩子身高增長最快的季節了 。 現在往往會有很多的小朋友都有挑食、胃口不好、厭食的情況發生 ， 大人們也是想盡辦法來給孩子們開胃 ， 可結果往往事與愿違 。 今天我給大家分享的是 ， 春天這湯多給還在做著喝 ， 健腦補鈣不挑食 ， 吃了長身體 。 沒錯它就是咸蛋黃蝦仁豆腐湯 ， 讓我們一起來看下吧 。

第一步 ， 首先我們先準備嫩豆腐一塊 ， 咸鴨蛋兩個 ， 蝦仁適量 。 把豆腐先清洗干凈 ， 切成小方塊小方塊的 ， 放入碗中備用 ， 然后我們把嚇人切成丁 ， 也放置碗中備用 。 我們起鍋燒水 ， 把嫩豆腐下入鍋中半分鐘左右 ， 是為了去除豆腥味 ， （可以放一點鹽 ， 為了不讓豆腐碎） 。

第二步 ， 我們起鍋 ， 待鍋熱之后 ， 倒入適量的油 ， 油熱之后加入蔥段姜末炒出香味 ， 然后我們把咸鴨蛋黃搗碎 ， 放入鍋中翻炒 ， 炒個2分鐘左右 ， 我們在鍋里加入適量的清水 ， 然后把焯好水的豆腐 ， 這個時候可以放入鹽、白糖、料酒調味 ， 然后蓋上鍋蓋 。

第三步 ， 燉煮15分鐘左右 ， 然后把蝦仁下進去 ， 蓋上鍋蓋再燉煮2分鐘左右即可 ， 水淀粉可以放入一些 ， 然后轉小火 ， 煮30秒左右 ， 就可以出鍋食用了 。 如果有的小朋友喜歡吃蔥花 ， 可以在最后撒上一些 。

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