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孩子，早餐吃什么更有營(yíng)養(yǎng)？

孩子正是長(zhǎng)身體的時(shí)候 ， 早餐一定要吃好 ， 推薦一款【堅(jiān)果蛋餅卷】 ， 堅(jiān)果谷物與綠葉菜 ， 一卷全有了 ， 多營(yíng)養(yǎng)蛋餅卷 ， 做的快速吃的簡(jiǎn)便 。

富含蕎麥粉、大杏仁、核桃仁、黑芝麻、雞蛋、生菜

滿滿的堅(jiān)果、谷物 ， 與新鮮的綠葉菜 ， 也很香

搭自制酸奶 ， 新鮮水果 ， 完美早餐


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【堅(jiān)果蛋餅卷】

材料：大杏仁20克 ， 核桃仁20克 ， 黑芝麻10克；蕎麥粉100克 ， 清水210克 ， 鹽3克；雞蛋3個(gè) ， 生菜3片 。

做法：

1.大杏仁、核桃仁、黑芝麻 ， 都是提前烤焙熟的 ， 這樣香味更濃 。 熟的堅(jiān)果超市也都能買得到 。

2.將所有堅(jiān)果放入料理機(jī)中攪打成粉狀 。 堅(jiān)果天然的油脂豐富 ， 所以打碎后稍有點(diǎn)黏 。


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3.堅(jiān)果粉放入事先準(zhǔn)備好的蕎麥粉中 ， 加鹽3克拌勻 。

4.再加入清水210克拌勻 ， 成稍濃的稀糊狀 。 面糊要調(diào)成倒的時(shí)候呈流動(dòng)但又不斷線的狀態(tài) 。

若面糊太稀 ， 跟水似的 ， 那蛋餅就不易成型 ， 煎好后會(huì)黏的跟沒(méi)熟似的 。 太稠 ， 用筷子攪拌時(shí)覺(jué)得稍有阻力 ， 那倒入鍋中的面糊流動(dòng)慢 ， 蛋餅就厚、干 。


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5.鍋中抹一層薄油 ， 小火 ， 倒入三分之一的面糊 ， 轉(zhuǎn)動(dòng)鍋?zhàn)幼屆婧”〉匿仢M鍋底 。 一直小火 ， 待鍋中面糊顏色全部變色 ， 沒(méi)有生的面糊后 ， 將餅翻個(gè)面 。