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它含有“葉酸”，孕婦要常吃，對胎兒好還很便宜，不懂可惜！

葉酸是一種水溶性B族維生素 ， 孕婦對葉酸的需求量比正常人高4倍 ， 胎兒神經管畸形的發生是在懷孕的前28天內 ， 而此時大多數準媽媽還未意識到自己已經懷孕 ， 所以可能會面臨著葉酸缺乏的危險 ， 并危及到腹中的寶寶 ， 因此葉酸補充的最佳時間應該是從準備懷孕前3個月至整個孕早期 。 “天然葉酸王”是它 ， 孕婦要常吃 ， 對胎兒好還很便宜 ， 不懂可惜！人體不能自主合成葉酸 ， 只能從食物中攝取 ， 葉酸天然廣泛存在于動植物類食品中 ， 尤以酵母、肝及綠葉蔬菜中含量比較多 。 營養師大喬推薦 ， 萵筍中含有豐富的葉酸及其他營養物質 ， 對孕期準媽媽營養的補充有一定幫助 ， 你可千萬別錯過！

涼拌糖醋萵筍


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By 閆家小廚

配料：

萵筍 一根、蒜 適量、紅椒 兩個、香油 適量、精鹽 2克、橄欖油 適量、白糖 5克、鎮江醋 5豪升、生抽 適量

烹飪步驟：

1.備料


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2.萵筍去皮備用


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3.洗干凈切絲后 ， 放鹽 ， 腌制10分鐘左右


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