寶寶不愛吃飯就是缺鋅嗎？缺鋅什么癥狀？
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補鋅和補鈣一樣 ，
因為宣傳深入人心媽媽們都很在意 。
當寶寶不想吃飯時 ，
真就是缺鋅嗎？
什么情況寶寶才會缺鋅？
有什么癥狀？如何預防？
1
鋅的作用
鋅 ， 是人體含量第二多的礦物質 ， 是人體所需的必須營養素 ， 作用多樣且重要：
?含鋅的酶和蛋白質已發現超過200多種 ， 對人體生長發育非常重要；
?鋅是神經因子的重要組成部分；
?鋅可促進生殖性腺的發育和成熟（對男性生殖系統非常重要 ， 所以成年男子對于鋅的需求比女性要高出40%）；
?鋅有助于唾液蛋白維持正常的味覺 ， 促進食欲；
?促進維生素A合成代謝 ， 有助眼睛和皮膚健康；
?還能促進生長激素和免疫因子分泌；
2
人體每天需要多少鋅？
最新版中國居民膳食指南指出我國各年齡健康人群鈣的推薦每日攝入量為：
孕期9.5mg ， 哺乳期12mg
3
什么情況孩子會缺鋅？
05年1月相關部門發布了《中國十城市0—6歲兒童健康狀況調查報告》 ， 報告指出 ， 部分兒童年齡段鎂、銅、鈣、鐵、鋅攝入不足 ， 其中達標最差項是鋅 ， 缺鋅嬰幼兒比例達到了３９％ 。
那么什么情況下會缺鋅呢？孩子缺鋅通常是這些原因引起：
?攝入不足 ， 孕期鋅攝入不足易導致胎兒鋅儲備少 ， 母乳期鋅攝入不足易導致嬰兒鋅攝入不足；
?需求增大 ， 生長發育迅速鋅需求增大 ， 但體內儲備不足易導致缺鋅；
?膳食結構不合理導致 ， 植物性食物過多 ， 富含鋅的肉類食物攝入過少易缺鋅；
?丟失過多 ， 長期出汗多和慢性腹瀉容易造成鋅缺乏；
?吸收障礙 ， 鈣鐵膳食纖維和植酸吸收過多 ， 也應抑制鋅的吸收；
?其他因素 ， 遺傳缺陷、鉛中毒、被動吸煙導致鎘攝入增多影響鋅吸收；
4
缺鋅有何癥狀？
嬰幼兒、兒童和青少年 ， 生長發育速度較快 ， 對鋅有一定的需求量 ， 但如果飲食搭配不合理 ， 造成鋅攝入不足：
如果邊緣性鋅缺乏 ， 就會有食欲下降、皮炎、免疫力下降、味覺不好等 ， 但因不是一對一的絕對因果關系 ， 所以這些情況往往難以發現 。
但當鋅缺乏嚴重時 ， 則會造成生長發育減緩；智力發育受影響；生殖性腺發育推遲；嗅覺味覺減退厭食；維生素A的代謝異常影響正常視覺功能、皮膚損傷傷口愈合延遲；免疫降低易感染等 。
5
這些情況不一定是缺鋅
這些年因為各種宣傳 ， 媽媽們非常重視鈣、鐵、鋅這些微量元素的攝入,也了解了一些相關知識 。 一旦寶寶有什么癥狀 ， 會立刻聯想是否就是缺鋅了 。
但下面這些情況 ， 跟缺鋅并不是一對一絕對因果關系 ， 所以當有這些癥狀是就并不表示孩子缺鋅了：
不好好吃飯：孩子不想吃飯 ， 有時候是家長的主觀判斷 。 也許孩子已經吃夠了 ， 或之前吃了許多零食導致吃不下正餐 ， 但在家長看來都是孩子不愛吃飯了 。 偶爾不吃飯不代表缺鋅 。
經常啃指甲：媽媽應該應反省孩子教養環境、安全感是否充足導致了這種不良習慣 。
頭發少而黃：孩子頭發多少與毛囊有關 ， 1歲以后毛囊迅速發育 ， 頭發自然會長好 。 與缺鋅無關 。
倒刺：手指長倒刺是由于指甲周圍角質層過于干燥發生了剝離 ， 所以形成倒刺；洗干凈減掉涂抹潤膚霜即可 。
孩子飲食結構不合理 ， 奶類、肉類、魚類、海產品等攝入較少 ， 偏素食 ， 才要考慮缺鋅 。
6
各年齡段孩子這樣補鋅！
任何營養 ， 首先應考慮通過豐富均衡的膳食來獲得 ， 富含鋅食物是人體鋅的重要來源 ， 動物性食物中鋅的生物利用率要大于植物性食物 。 以100克可食用部分計算：
0—6個月嬰兒
對于以母乳和配方奶為唯一食物的6個月前嬰兒 ， 只要奶量充足一般不會缺鋅 。 但是母乳媽媽要注意營養攝入均衡保證自身有充足的鋅 ， 才能通過母乳喂養傳遞給孩子；
國標對于嬰幼兒配方奶粉中鋅添加量要求：
?一段嬰兒配方奶粉：
0.12— 0.36 毫克/100千焦 0.50—1.51 毫克/100千卡
?二段三段嬰幼兒配方奶粉：
0.1— 0.3 毫克/100千焦 0.4—1.3 毫克/100千卡
滿6個月以后
母乳初分泌時鋅含量最高 ， 6個月后母乳中鋅的含量低于初乳 ， 同時寶寶需求量增加 ， 為預防缺鋅 ， 所以添加輔食后 ， 應當及時為孩子添加富含鋅的食物 ， 以滿足身體對鋅的需求 ， 促進身體發育 。
可以選擇同時強化了鐵和鋅的嬰幼兒配方米粉 ， 當寶寶適應米粉后 ， 陸續添加富含鋅的食物 ， 一般來說 ， 動物性食物中鋅含量和生物利用率要大于植物性食物 ， 富含鋅元素的各類食物為大家整理如下：
?生蠔含鋅最豐富 ， 可適量吃；
?肝臟歲含鋅豐富但因含維生素A多不宜攝入過多所以適量吃；
?山核桃、松子、黑芝麻等含鋅豐富也可適量吃；
?紅肉、貝殼類、蛋黃含鋅豐富可常吃；
以采摘洗凈后的可食用部分計算 ， 每100克（2兩）食物含鋅量如下：
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生蠔屬于牡蠣的一種 ， 但是個頭較大價格也較貴 ， 鋅含量也驚人 ， 每100克含鋅71.2mg ， 是普通牡蠣（海蠣子）的7倍 。
預防寶貝缺鋅的4大舉措
1、適量吃動物性食物
一般動物性食物含鋅量較為豐富 ， 并易于吸收 。 所以 ， 要給寶貝適量吃一些動物性食物 ， 如瘦肉、肝、魚、禽蛋、牡蠣等 。
2、經常吃含鋅豐富的食物
大豆、花生中鋅的含量較為豐富 ， 要經常給寶貝吃一些 。 比如 ， 每天喝一點鮮豆漿 ， 做菜時用一點花生油 。 還有 ， 榛子等堅果類食物含鋅量也很高 ， 也可經常給寶貝吃一點 。 這些食物做起來很簡單 ， 媽咪只要用心一點就可以了 。
3、培養良好的飲食習慣
有些媽咪總是片面地重視給寶貝補充高級營養品 ， 而卻忽視了大眾飲食 ， 由此導致營養不均衡 。 因此 ， 飲食上一定要注意多樣化 ， 讓寶貝均衡攝取營養 。
4、對可能發生鋅缺乏的寶貝及早補鋅
早產兒、以及經常腹瀉的寶貝 ， 容易發生營養攝取障礙 ， 出現缺鋅癥狀 ， 要及早注意補鋅 。
沈陽新聞廣播FM104.5《寶貝工作室》節目 ， 每周六、周日17:30-18:00 ， 邀請各大醫院孕嬰專家為您帶來育兒專業知識 ， 歡迎各位家長準時收聽！或關注《寶貝工作室》微信公眾號 ， 收聽往期節目精彩內容 ， 您可以直接留言提問 ， 本周六中國醫科大學附屬盛京醫院小兒生長發育科趙亞茹主任為您解答！孩子的安全永遠是爸爸媽媽最牽掛的頭等問題 ， 希望每個孩子健健康康的長大 ， 溫暖純良 ， 喜樂平安！
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