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是非答疑（11）｜不含防腐劑的食物一定更健康？

園味下午茶專欄·209

希望通過“園味下午茶”這個小專欄給您傳遞更多說得清楚、講得明白的營養(yǎng)健康知識~

也歡迎您把自己的聲音通過后臺留言告訴我 ， 無論是問題、建議還是其他~

營養(yǎng)健康路上 ， 跟您一起 ， 邊傳播 ， 邊踐行~

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如果你也愛營養(yǎng) ， 請常來看我啊


是非答疑（11）｜不含防腐劑的食物一定更健康？

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李園園營養(yǎng)師：寶媽一枚 ， 首批中國注冊營養(yǎng)師 ， 營養(yǎng)與食品衛(wèi)生醫(yī)學(xué)碩士 。 熱愛營養(yǎng) ， 喜做科普 ， 致力于科普工作6年 ， 一直把傳遞靠譜、落地、有溫度的營養(yǎng)健康知識當(dāng)正事兒 。

“是非答疑”系列文章主要針對日常生活中的一些“誤區(qū)”和可能聽到的“謠言”做針對性的回答 。

字?jǐn)?shù)不像一般文章那樣特別多 ， 大都不超過1000字 ， 多數(shù)在500~800字之間 ， 力求讓您更最短的時間對日常一些“傳言”是真是假 ， 有起碼的方向判斷或者心中有數(shù)~

這次說的是防腐劑 。


是非答疑（11）｜不含防腐劑的食物一定更健康？

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日常消費(fèi)中大家都對“純天然”“無添加”“純手工”之類的字眼倍兒有好感 。

而聽到防腐劑 ， 很多朋友就如同條件反射一樣“色變”起來 。 印象中食物腐敗變質(zhì)才是正常思路 ， 讓食物保持良好品質(zhì)、不變壞的一定不是什么好東西？吃了之后有致癌等危害 ， 傳言如是說 。

其實(shí)這里有很多誤解和想當(dāng)然了 ， 防腐劑并不是什么魔鬼 ， 反而是益友 。