保護(hù)孩子的視力是一個(gè)至關(guān)重要的問(wèn)題 ， 電腦、電視、手機(jī)屏幕等到處都是的藍(lán)光輻射 ， 無(wú)一不在傷害孩子們的眼睛 ， 可除了眼保健操外 ， 還有哪些保護(hù)眼睛的方法呢？侄子視力5.0 ， 只因常吃這道菜 ， 怎么吃都不膩 ， 長(zhǎng)個(gè)也特快！哥哥家的兒子也總是玩手機(jī) ， 但視力還是特別好 ， 直到嫂子告訴我 ， 全是因?yàn)樗?jīng)常給孩子做這道胡蘿卜炒雞蛋 。 胡蘿卜中含有大量胡蘿卜素 ， 胡蘿卜素的分子結(jié)構(gòu)相當(dāng)于2分子的維生素A ， 進(jìn)入人體后 ， 在肝臟內(nèi)經(jīng)過(guò)酶的作用 ， 其中一半變成了維生素A ， 據(jù)營(yíng)養(yǎng)師大喬說(shuō) ， 維生素A有補(bǔ)肝明目的作用 ， 常吃胡蘿卜可以保護(hù)視力 。 我知道后也給自家孩子做著吃 ， 視力真的變好了 ， 個(gè)子好像也更高了！

胡蘿卜炒雞蛋

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By 倚蘭聽(tīng)海

配料：

胡蘿卜 1根、雞蛋 1個(gè)、銀魚(yú) 10克、精鹽 1克、花生油 1克

烹飪步驟：

1.胡蘿卜去皮洗凈切片 。

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2.雞蛋打入碗中加入銀魚(yú) ， 加入適量的清水和鹽攪拌均勻 。

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3.將雞蛋倒入鍋中滑散盛出 。

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