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蘿卜蝦糕的做法


蘿卜蝦糕的做法

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清蒸最能體現蝦肉的鮮甜 ， 不過如果只是清蒸的話 ， 單一的口感和營養并不能滿足寶寶的需求 。 對于咀嚼吞咽能力尚弱的寶寶來說甚至難以咀嚼吞咽 。 今天分享的這道輔食 ， 用白蘿卜、南瓜搭配蝦肉 ， 拌入面粉來做一道質地軟嫩的‘蝦糕’ 。 豐富的口感和營養 ， 可以讓寶寶吃得非常開心健康！

By 拾味爸爸 【豆果美食官方認證達人】

用料

  • 鮮蝦 100g
  • 白蘿卜 80g
  • 南瓜 20g
  • 中筋面粉（普通面粉） 10g
  • 檸檬 1片

做法步驟


蘿卜蝦糕的做法

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1、鮮蝦洗凈去殼 ， 挑去腹背兩條蝦線 。


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2、切成小段 。


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3、擠入幾滴檸檬汁 ， 腌制10分鐘左右去腥 。


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4、白蘿卜削皮 ， 切成小丁 。


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5、同樣處理好南瓜 。 除了南瓜 ， 也可以用土豆、番薯、山藥等食材代替 。


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6、白蘿卜冷水上鍋 ， 水開后焯約2分鐘 。