10分鐘就能搞定一碗，有葷有素的營養面條，大人孩子都愛吃！ 1、之前做「雙菇釀肉」和「自制寶寶香

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冬天到了，我們總想著吃一些熱乎乎的東西，今天就給大家帶來一道簡單快手又營養的——「時蔬肉糜細面」

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1、預防貧血，豐富維A

不多說豬肉是富含血紅素鐵最常見的食材了，今天我用了30g ，就含有差不多0.9mg的鐵（嗯…我知道也沒有很多）。紅肉中的鐵吸收利用率較高，是添加輔食后每天要保證的食材。

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胡蘿卜富含維生素A ，膳食中多出現一些橙黃色的食物，減少你擔心寶寶VA缺乏。

2、豐富口感，鍛煉咀嚼

白菜其實水分含量充足，有脆脆的口感，肉糜煮熟后會稍微有點嚼勁。但是這些都有助于10~12月齡左右的寶寶食用，可以幫助鍛煉咀嚼和吞咽的能力。也可以根據寶寶的具體情況，將食材處理得更細膩一些。

3、五彩繽紛，激發食欲

當然，五顏六色的成品是我自己一看都喜歡得不得了的呢！大人都忍不住愛上的，小朋友怎么樣也會抱著好奇想試一試的心態吧！

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食材：大白菜適量、胡蘿卜1小段、寶寶面條、豬瘦肉（約30g）

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步驟：

1、瘦肉去筋膜，先用刀切薄片，然后切成小丁，混在一起用刀剁剁剁…剁成肉糜后備用。

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2、白菜沖洗浸泡一會兒，切成小丁狀；胡蘿卜去皮切小丁備用。

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3、不粘鍋倒少許油，油熱后加入肉糜煸炒，微微泛白后倒入胡蘿卜和白菜翻炒，至肉糜完全變色，白菜變軟。關火，盛出備用。

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4、燒開一鍋水，放入寶寶面條，滾一下10秒左右就可以撈出到碗里，放上澆頭和湯水就完成啦！

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1、之前做「雙菇釀肉」和「自制寶寶香腸」的時候特別提到用料理棒附帶的絞肉杯處理肉糜，當然是個省時省力的好方法。

想知道之前兩款食譜，來關注公眾號【菜媽和錢爸（caimaqianba）】,菜單欄找到【科學喂養】--【食材食譜】--肉類，就可以找到「雙菇釀肉」和「自制寶寶香腸」詳細圖文食譜啦 ~

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但有的時候想給孩子吃新鮮的，一頓就這么幾十克肉，似乎都達不到各種工具最小處理量，這時候怎么辦呢？

今天菜媽就告訴大家一個最原始、最簡單的方法——刀剁！是咯，絕對是經濟實惠的選擇啦。

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也可以完成啦~

2、很多媽媽問，胡蘿卜一定要用油煸炒嗎？

其實不是。

胡蘿卜中的維生素A雖然需要脂肪才能吸收，不過并不代表一定要油炒了才算。寶寶喝的奶、吃的肉，里面的脂肪都能幫助吸收維生素A 。

其實煸炒下肉糜和食材，主要是為了提提香，也可以直接一鍋扔到面條里，煮熟了撈出哈~

對了，胡蘿卜會稍微有點硬，如果擔心寶寶難嚼，可以切小一點，然后加點水燜燒一會兒，就會軟啦。

3、冬天大白菜是比較常吃的蔬菜了，含水量高、又沒有什么特殊難以接受的味道，儲存時間也比較長。無論是大人還是孩子，煮面、炒飯、燒湯、包餃子、餡餅啥的，都可以丟一點進去，悄咪咪地就能增加蔬菜的攝入量啦！

到這里就做好啦~！有不明白的，可以給菜媽留言哈。

菜媽輔食小課堂，包教包會喲。

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