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雞蛋蒸肉餅新做法，2歲寶寶的營養(yǎng)午餐！


雞蛋蒸肉餅新做法，2歲寶寶的營養(yǎng)午餐！

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2歲寶寶的牙齒一般都已出全 ， 骨骼也在迅速發(fā)育 ， 整個身體處于發(fā)育的旺盛時期 ， 身體需要的營養(yǎng)也比較全 。 如果營養(yǎng)供應(yīng)不足 ， 可能使寶寶發(fā)育遲緩、抵抗力低 ， 嚴(yán)重者會出現(xiàn)營養(yǎng)缺乏癥等 。 今天給大家推薦一道新款的雞蛋蒸肉餅 ， 營養(yǎng)搭配均衡 ， 味道香甜 ， 寶寶們都很愛吃哦！


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雞蛋2-3個 ， 豬肉約100g ， 胡蘿卜、洋蔥適量 ， 生粉適量 。


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剁碎的胡蘿卜、洋蔥、豬肉混合均勻 。


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加入生粉和適量鹽 ， 繼續(xù)攪拌 。


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最好用手多抓打 ， 使鹽分均勻滲透 。


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雞蛋煮熟去殼 。 注意：煮雞蛋的時候最好冷水下鍋 ， 因?yàn)闊崴洛?， 蛋殼容易破 。 煮雞蛋的正確做法：將雞蛋先浸泡一分鐘 ， 用小火燒開 。 開火后改用文火煮8分鐘即可 。 切忌燒煮時間過長 ， 否則 ， 蛋黃中的亞鐵離子會與硫離子產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng) ， 形成硫化亞鐵的褐色沉淀 ， 有礙于人體對鐵的吸收 。