哪些食物能安胎 盤點三大安胎菜肴
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現在許多家庭里有大肚子的準媽媽 , 家人都把準媽媽當“活寶”一樣小心翼翼的照料著 , 生怕準媽媽和她腹中的胎兒出現任何閃失 。 因此 , 許多準媽媽的家人都在詢問 , 孕期給準媽媽吃什么好呢 , 哪些食物能有效安胎呢?現在小編就專門介紹三大安胎營養菜肴 , 讓準媽媽安全健康的養胎 。
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第一道安胎菜肴:菠菜炒雞蛋
材料:菠菜400克 , 雞蛋2個 , 蔥、姜、蒜少許
將菠菜洗干凈 , 菠菜較小根的話可以不用切碎 , 將雞蛋攪拌均勻 , 加入少許的鹽;把生油倒入鍋中燒熱 , 將攪拌均勻的雞蛋倒入鍋中翻炒后起鍋;再將生油倒入鍋中燒熱 , 放入菠菜、蔥蒜和姜爆炒 , 再放入少許鹽;炒熟菠菜后將剛炒好的雞蛋倒入鍋中 , 加入少量的水后 , 便可以起鍋了 。
菠菜中含有豐富的葉酸、B維生素等營養素 , 而雞蛋含有豐富的蛋白質 , 菠菜炒雞蛋能夠給準媽媽補充多種必需的營養 , 對保護胎兒神經系統健全發育有顯著的幫助 , 還能有效防止準媽媽出現盆腔感染、精神抑郁、失眠等孕期常見癥狀 。
第二道安胎菜肴:魚頭豆腐湯
材料:雄魚頭500克 , 白嫩豆腐300g , 生姜3g , 料酒5ml , 香菜、大蒜、鹽少許
將魚頭去腮洗干凈 , 生姜切片、香菜和大蒜切碎;往鍋中倒入菜油燒熱放入魚頭 , 倒入料酒 , 將魚頭煎成兩面呈金黃色;倒入清水并加入切好的大蒜、生姜 , 蓋好鍋蓋煮沸至湯成乳白色;將白嫩豆腐切成小丁 , 加入湯中 , 再用中火燜煮5分鐘 , 加入適量的食鹽后即可出鍋 。
魚中含有卵磷酸、葉酸、優質蛋白質等營養素 。 有研究表明 , 準媽媽常吃魚能有效預防早產或流產 , 因為魚肉中所含特有的脂肪酸能起到積極作用 , 尤其是魚頭中含量最高 , 而一般的食物中不具備這一營養素 , 所以準媽媽孕期多吃魚有利于胎兒的良好發育 。
第三道安胎菜肴:山藥烏雞湯
材料:烏骨雞一只 , 山藥一截 , 食鹽、蔥、姜少許
將烏雞洗凈 , 剁成大塊后放入沙鍋中 , 加入適量的水和準備好的調料;用溫火燜煮至雞肉熟爛;將山藥去皮切成塊狀放入鍋中 , 至山藥熟爛;加入適量的食鹽調味 , 撒上蔥末即可 。
烏雞熱量高 , 而且氨基酸含量比普通雞要高的多 , 此外還含有多種礦物質和微量元素 , 準媽媽食用后能起到補血安胎的效果 , 尤其是對胎氣不穩 , 有流產或早產現象的準媽媽有極大幫助 。
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