----香菇油菜全麥包的做法//---- http:// //

今天 ， 打算給小王子嘗試一下素菜包 ， 用香菇和油菜調(diào)餡 。 家里的白面用完了 ， 用了一些全麥面粉 ， 給小王子做的包子 ， 粗糧更營養(yǎng)哈 。

By 小王子的輔食料理

用料

• 全麥面粉 100g
• 油菜 1棵
• 香菇 2朵
• 蝦皮粉 適量
• 酵母粉 1.5克

做法步驟

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1、1.準(zhǔn)備好食材 ， 蝦皮粉是我自己做的 ， 之前有食譜 。

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2、2.酵母粉倒入溫水中攪拌均與 ， 放置5-10分鐘釋放活性 。 將酵母水倒入面粉中 ， 揉面至面團(tuán)不粘手即可開始發(fā)酵 。 面團(tuán)發(fā)酵約1個小時左右 ， 至面團(tuán)1-2倍大 。

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3、3.油菜洗凈后 ， 用開水焯一下 ， 放在一旁晾涼 。

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4、4.香菇切小丁 ， 也用開水焯一下去生 ， 或倒入少許油翻炒一下炒熟 。

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5、5.將油菜切小丁 ， 倒入香菇丁中 ， 倒入1勺醬油 ， 1勺香油 ， 少許鹽攪拌均勻 。

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6、6.接著放入蝦皮粉 ， 攪拌均勻 。

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