寶寶吃這些東西等于吸二手煙，去超市千萬別碰
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菌嫂最近很是苦惱 。
明明她一直控制著小小菌的吃糖 ， 但孩子還是在發胖的路上越來越遠 。 反觀我家的一個小外甥女 ， 經?？吹匠灾〉案?， 外加一次水果下午茶 ， 偶爾再來點小糖果 ， 但是體重正常 ， 也沒有齲齒 。
其實菌嫂這個問題在臨床上很常見 。 很多家長來咨詢時 ， 總會問到一句 ， 為什么我該做的都做了 ， 孩子吃糖、吃甜食很少 ， 刷牙也一次不拉 ， 但怎么還是照樣長肉 ， 長齲齒？
這其實和大家減肥的誤區一樣 。 你吃的少 ， 并不代表你攝入的熱量少 ， 同理 ， 孩子吃糖的數量少 ， 并不代表孩子吃進去的糖量少 。
明面上的糖我們好發現 ， 但有一種糖我們是防不勝防 。 它就是游離糖 。 導致孩子發胖、齲齒的根源往往不是看得見的糖果、蛋糕、巧克力等等 ， 而是游離糖 。
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寶媽可能對這個東西比較陌生 ， 實際上游離糖是指人在生產和制造食品時 ， 所加入的各種糖 ， 比如白砂糖、紅糖 ， 蜂蜜和果汁中的糖 。
對于游離糖 ， 世界衛生組織曾明確表明：
無論是成人還是兒童 ， 游離糖攝入量降至攝入總能量的 10% 以下為好 ， 最好能進一步將游離糖攝入量降至攝入總能量的 5% 以下 。
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如果家長對這種糖完全不了解 ， 導致孩子攝入糖分過多 ， 就會出現一系列問題 。
01
吃糖太多 ， 會影響孩子主食攝入
減過肥的或者正在減肥的寶媽都有這個心得 ， 減肥期間要盡量少吃甜食、主食 。 因為甜的食物碳水化合物含量高、攝入的能量高 ， 而主食和糖都是碳水化合物的主要來源 。
一日三餐前孩子吃了甜食、喝了過多含糖飲料后 ， 血糖會快速升高 ， 很快就覺得飽了 。 到了正餐就不給你好好吃飯；但是沒過多久 ， 他血糖降了 ， 又覺著餓 ， 但飯又沒了 ， 又是吃零食……到了飯點不好好吃飯 ， 營養攝入不夠 ， 勢必會影響身體發育 。
02
形成口味難以糾正
孩子都喜歡吃甜食 ， 對此很多藥都做成甜味的了 。 大人可以靠自己的自制力控制 ， 但孩子卻不能 ， 一旦養成嗜甜的口味偏好 ， 便很難糾正 。
經常吃糖會刺激大腦中產生阿片類物質 ， 一旦不吃 ， 就會煩躁不安 。
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03
發胖
這一點大家都聽爛了 。 糖里面沒有其他的營養素 ， 只提供能量 。 如果孩子一天攝入的糖比他身體用的糖多 ， 就會轉化為脂肪儲存起來 ， 發胖 。
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04
消耗鈣
糖在體內代謝 ， 需消耗孩子身體內的鈣 。 孩子缺鈣一來影響生長發育 ， 更嚴重的是會導致骨質疏松及佝僂病 。
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總之 ， 孩子游離糖攝入過多 ， 是百害而無一利 。
前面我們說到 ， 成人和兒童游離糖攝入量需控制在攝入總能量的 10% 以下 ， 最好能限制在總能量的 5% 以下 。 這么說大家可能有點懵 ， 也不好去把握孩子糖分的攝入 。 如果換成具體克數是這么多 。
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游離糖的攝入上限
而10～15 g 游離糖 ， 量真的很少 ， 也就是 1/5 瓶可樂 ， 一小塊蛋糕那么點量 。
說到食物種類 ， 很多家長還會犯一個錯 ， 他們認為凡是帶有甜味的東西 ， 里面的糖孩子都不能吃 。
但實則 ， 水果中的果糖、還有雜豆中的淀粉、薯類中的淀粉、牛奶中的乳糖 ， 這些糖孩子都是能吃的 。 這類糖叫做“非游離糖” ， 非游離糖可以延緩糖分消化 ， 有利于穩定血糖 ， 孩子在攝入時注意量即可 。
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非游離糖的攝入量
05
如何控制孩子糖的攝入量？
1、口說無憑 ， 我們以下面這些食物的含糖量來看（一塊硬糖約4g）：
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盡量做到少吃或者不吃 。
2. 學會看配料表上的隱藏糖
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看配料表這一技能我之前也提到過 ， 這次我們主要看配料表里面的隱形糖 。 下面這些 ， 我們最好都避免 。
白砂糖、砂糖、蔗糖、果糖、葡萄糖、糊精、麥芽糊精、麥芽糖、玉米糖漿等 。 基本上里面都有一個糖字 ， 大家還是很好辨認的 。
購買時還是一樣 ， 盡量不要給孩子買這類食物 。
3. 少碰果汁
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果汁我也強調過很多次了 ， 美國兒科學會也建議 ， 不要給 1 歲以下的孩子喝果汁 ， 果汁對任何年齡段的孩子都沒什么意義 。
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1歲以上孩子喝果汁也有限度
1～3 歲 ， 即便可以喝純果汁 ， 每天飲用量不要多于4 盎司（約 120 毫升）；
4～6 歲 ， 每天飲用量不要多于 4 盎司至 6 盎司（約 120～180 毫升）；
7～18 歲 ， 每天飲用量不要多于8 盎司（約 240 毫升） 。
4. 不喝含糖飲料最好
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管它什么碳酸飲料、茶飲料 ， 還是乳酸菌飲料 ， 這些都是含糖大戶 ， 少給孩子喝 ， 甚至不喝才更好 。
白開水一直是我所提倡的最健康的飲料 。
平常我們在做輔食時 ， 要盡量用天然食材中的甜味來吸引孩子 ， 也可以用水果代替蛋糕等 。
最后 ， 我要提醒大家 ， 對于寶寶吃糖這事 ， 我們宜疏不宜堵 ， 順著孩子的天性來最好 。 愛吃糖是孩子的天性 ， 沒有哪個小朋友能抑制住對糖的喜歡 ， 但孩子自控力差 ， 我們家長應該做的是監管孩子的吃糖量 。
參考資料：
http://www.who.int/elena/titles/free-sugars-adults-ncds/zh/
http://dietitianwithoutborders.com/what-are-free-sugars/
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