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家有寶貝︱給牛奶加熱，有個最適宜溫度，千萬別煮開！

【摘要】

喝牛奶時 ， 不需要額外添加白糖或水果等東西 。 加熱牛奶時 ， 對所用的容器沒太多限制 ， 但注意溫度不要太高 ， 加熱到60℃-80℃即可 。

有些孩子喝牛奶的時候喜歡加糖 ， 或者加些水果 ， 覺得這樣喝起來味道更好 。

其實(shí)這些做法都是不需要的 ， 甚至還會對身體產(chǎn)生負(fù)面影響 。

牛奶里本身就含有乳糖 ， 額外加糖容易給孩子養(yǎng)成吃甜食的習(xí)慣 ， 為能量攝入超標(biāo)埋下隱患 。


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----家有寶貝︱給牛奶加熱 ， 有個最適宜溫度 ， 千萬別煮開！//---- http:// //

牛奶里加水果也是不提倡的做法 ， 因為水果里有一些成分 ， 比如有機(jī)酸 ， 跟牛奶結(jié)合以后生成一些不溶解的物質(zhì) 。

一些朋友曾經(jīng)問過 ， 喝牛奶是否需要加熱？怎樣加熱比較好？

如果是夏天或者天氣比較暖和的時候 ， 常溫下保存的超高溫滅菌奶可以直接喝 。 即使是需要冷藏保存的巴氏殺菌奶 ， 從冰箱里拿出來在室溫下靜置一段時間后就可以喝 。


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如果孩子腸胃比較嬌弱 ， 或者冬季這樣天氣寒冷的季節(jié) ， 可以用熱水捂一捂牛奶 。

如果是用奶鍋在燃?xì)庠钌霞訜?， 可以先把牛奶倒入奶鍋中 ， 然后開火 。

這個時候注意 ， 人不離鍋 ， 一邊加熱一邊用勺子或者筷子攪拌 ， 因為加熱的過程中 ， 牛奶中的部分鈣質(zhì)會析出來 ， 通過攪拌可以使鈣回溶一些 ， 差不多加熱到60℃-80℃的時候就把火關(guān)掉 。

這里大家要明白 ， 加熱只需讓進(jìn)入胃里的牛奶不那么涼 ， 喝了以后不拉肚子就可以了 ， 不需要加熱到沸騰狀態(tài) ， 那樣容易損失營養(yǎng) 。